Pizzamel er en type mel, der er specielt beregnet til fremstilling af pizzaer. Det er normalt fremstillet af en kombination af hvedemel, semulje og/eller durummel. Dejen fremstillet af pizzamel har et højere proteinindhold end almindelig hvedemel, hvilket giver den en stærkere struktur og gør den i stand til at holde til de våde toppings og høje bage temperaturer, der er forbundet med pizza.
En god pizzadej skal være fugtig, men ikke for klistret, og den skal kunne strækkes let ud uden at rive. Den skal også have en let tyggeagtig konsistens, når den er bagt. Pizzamel giver dig alle disse egenskaber, hvilket gør det til det perfekte valg til din næste hjemmelavede pizza. Prøv det og se det selv!
Pizzamel kan være med til at give en god start på en hyggelig aften. Denne surdejspizzadej er nem at lave og skal kun have et par timer til at hæve i. Den består af fire ingredienser – almindeligt mel, salt, gær og vand. Du skal bare forme den til en kugle, lade den hæve og derefter rulle den ud på en let melet overflade, hvorefter du kan fylde den med dine yndlingsfyldninger og bage den. Lækker!
Hvis du vil lave den perfekte pizza derhjemme, skal du bruge det rigtige mel. Pizzamel er et mel med højt proteinindhold, der er malet specielt til at lave pizzaer. Det er fremstillet af hård hvede, som giver dejen styrke og struktur samt en let chewy konsistens. Det gør det til det ideelle valg til enhver opskrift på pizza med tynd eller tyk skorpe.
Pizzamel kan værefindes i de fleste store supermarkeder, eller du kan bestille det online. Når du først har prøvet det, vil du aldrig gå tilbage til almindeligt mel!
Så prøv pizzamel næste gang du skal have pizza du vil ikke fortryde det , for det bringer pizzaen op på næste niveau.
Ingen kommentarer - Du kan blive den første til at lægge en smagfuld kommentar!
Du skal være logget ind for at lægge en kommentar.