Kylling i grøn karry
🎄 Få vores gratis julemenu-plan og ugens opskrifter i indbakken – tilmeld dig nyhedsbrevet
Ingredienser
Fremgangsmåde
- Dine hvidløg pilles og skæres i små skiver eller presses.
- Rens dine forårsløg og skær dem i ¼ stykker.
- Halver dine grønne bønner.
- Rens chilien og skær den i små tern. Husk det stærkeste på en chili ikke er kernerne men skillervæggen og stokken.
- Skær dine kyllingebryster i tynde strimler. Du kan også anvende andre former for kyllingeudskæringer.
- Svits alle grønsagerne i olien i en stor gryde/wok, de må ikke tage for meget farve. Steg i ca. 5 min.
- Tilsæt din carrypasta og ”brænd” det lidt af, inden du tilsætter kokosmælken og varmer retten igennem uden det buldrekoger
- Tilsæt nu dine kyllingestykker samt limeblade og lad retten simre i 15 min til kyllingen er mør,
- Serveres masser af frisk kørvel eller koriander samt kogte ris, allerbedst yasminris, da de er perfekt ”snaskede” til en karryret efter min mening:-)Se evt. video af Kylling i grøn karry her
Flere opskrifter med kylling
- Gammeldags Kylling m/ agurkesalat
- Lækker salat med kylling
- Hel kylling i ovnen med citron/ingefær sovs
- Bagt kylling med pasta og grøntsager
Vin til retten
En let og frisk hvidvin løfter fjerkræ og grøntsager.
Orange vom Chardonnaykr.160.00Se hos Otto Suenson
Vinaria din Vale Chardonnay 2022kr.149.00Se hos DH Wines
Missetti Chardonnay ØKO 2022, Limited Edition IGPkr.99.00Se hos DH Wines
Mille Vite Piemonte Chardonnay DOC 2023kr.199.00Se hos DH WinesAnnoncelinks – vi kan modtage provision, hvis du køber via linket.
Det skal du bruge
Godt grej og gode råvarer til retten.
MAC Chef - 21 cm kokkeknivkr.579.00Se hos Japanske kokkeknive
MAC Chef - 20 cm kokkeknivkr.799.00Se hos Japanske kokkekniveAnnoncelinks – vi kan modtage provision, hvis du køber via linket.
🎄 Få vores julemenu-plan – gratis
Indkøbsliste og tidsplan til juleaften for 8 personer, så alt er klar på samme tid. Du får den med det samme – og derefter ugens opskrifter og gode vintilbud. Gratis, og du kan altid afmelde dig.
