Kylling i sur/sød-sauce

Bland vand, eddike, sukker og tomatpure i en gryde og giv blandingen et opkog.
Skru ned til svag varme, så sovsen ikke koger.
Rør melet ud i koldt vand, og tilsæt det i en tynd stråle, mens der røres.
Tag gryden af varmen.
Varm 1 spsk. olie op i en anden gryde og brun kyllingekødet (strimler).
Krydder med salt og peber.
Tag kødet op.
Skær ananas, peberfrugt og løg i tern og skær gulerødderne i skiver.
Sauter grønsagerne i resten af olien.
Tilsæt kød og sur-sød sauce og varm retten igennem.
Smag til med salt og peber.
Server med ris og brød.