Mørbradbøf i champignonflødesovs
🎄 Få vores gratis julemenu-plan og ugens opskrifter i indbakken – tilmeld dig nyhedsbrevet
Ingredienser
Fremgangsmåde
- Fjern sener og hinder fra mørbraden, skær den i passende skiver på ca. 1 cm. Varm olien op på en pande. Steg mørbradbøfferne 3-4 minutter på hver side. Krydr kødet med salt og peber.
- Læg kødet i et ildfast fad, overdæk med stanniol, så kødet holder sig varmt.
- Brun champignonerne ved høj varme. Tilsæt vand og bouillonterninger. Ryst fløde og hvedemel sammen og hæld det i sovsen.
- Kog sovsen ca. 5 minutter under omrøring. Smag til med salt og peber. Hæld sovsen over mørbradbøfferne.
- Serveres med kogte kartofler og broccoli.
Flere opskrifter med mørbrad
- Marineret mørbrad med honning og nøddeflager
- Mørbrad – vildt
- Grillet oksemørbrad
- Mørbrad med pikantost og serranoskinke
Vin til retten
Kraftig mad kalder på en kraftig rødvin – her er bud med fylde og struktur.
De Trafford Cabernet Sauvignon 2017
Kanonkop Kadette Cabernet Sauvignon 2022kr.169.00Se hos DH Wines
Knorhoek Cabernet Sauvignon 2021kr.349.00Se hos DH Wines
Cabernet Sauvignon Paso Robleskr.169.00Se hos Otto SuensonAnnoncelinks – vi kan modtage provision, hvis du køber via linket.
Det skal du bruge
Godt grej og gode råvarer til retten.
Kirlund Bøfpresser støbejern
Kirlund Stegepande
Yaxell Hana - 20 cm kokkekniv - 3 lag…kr.899.00Se hos Japanske kokkeknive
Yaxell Tsuchimon - 20 cm kokkekniv - 3 lag…kr.1,299.00Se hos Japanske kokkekniveAnnoncelinks – vi kan modtage provision, hvis du køber via linket.
🎄 Få vores julemenu-plan – gratis
Indkøbsliste og tidsplan til juleaften for 8 personer, så alt er klar på samme tid. Du får den med det samme – og derefter ugens opskrifter og gode vintilbud. Gratis, og du kan altid afmelde dig.
