Muslinger i hvidløgssmør
🎄 Få vores gratis julemenu-plan og ugens opskrifter i indbakken – tilmeld dig nyhedsbrevet
Muslinger i hvidløgssmør
Skalotteløg hakkes og blandes med saften fra citronen, et fed hvidløg, timian, hvidvin, peberkorn, persillestilke i en gryde med lidt salt og peber
Ingredienser
Fremgangsmåde
- Lagen koges i fem minutter
- Rens muslingerne og hæld dem i gryden
- Kog muslingerne i 3-4 minutter – ryst gryden et par gange imens
- Gryden tages af varmen med det samme
- De muslinger som ikke har åbnet sig smides væk
- Den skal muslingen ikke sidder på smides væk
- Læg et tyndt lag groft salt i et ildfast fad og læg muslingerne på salten
- Smørret røres sammen med 2 presset hvidløgsfed, hakket persille og lidt salt og peber
- En lille klat af smørblandingen sættes på hver musling
- Muslingerne gratineres et par minutter under grill og servers med det samme
Flere opskrifter med muslinger
Vin til retten
Fisk og skaldyr har det bedst med en frisk og mineralsk hvidvin.
Petit Chablis Veilles Vigneskr.195.00Se hos Otto Suenson
Petit Chablis SCkr.181.50Se hos Otto Suenson
Petit Chabliskr.190.00Se hos Otto Suenson
Chabliskr.225.00Se hos Otto SuensonAnnoncelinks – vi kan modtage provision, hvis du køber via linket.
Det skal du bruge
Godt grej og gode råvarer til retten.
Yaxell Tsuchimon - 20 cm kokkekniv - 3 lag…kr.1,299.00Se hos Japanske kokkeknive
MAC Chef - 20 cm kokkeknivkr.949.00Se hos Japanske kokkekniveAnnoncelinks – vi kan modtage provision, hvis du køber via linket.
🎄 Få vores julemenu-plan – gratis
Indkøbsliste og tidsplan til juleaften for 8 personer, så alt er klar på samme tid. Du får den med det samme – og derefter ugens opskrifter og gode vintilbud. Gratis, og du kan altid afmelde dig.
