Oksekød i karry
🎄 Få vores gratis julemenu-plan og ugens opskrifter i indbakken – tilmeld dig nyhedsbrevet
Aromatisk oksekarry med cashewnødder og hele krydderier.
Indisk oksekød i karry
Aromatisk oksekarry med cashewnødder og hele krydderier.
Ingredienser
Fremgangsmåde
- Stød cashewnødder, hvidløg, løg og ingefær i en morter.
- Bland med karry, chili, karryblade og koriander og stød det sammen.
- Brun krydderpastaen i olie med kanelstang og nelliker ca. 5 min.
- Tilsæt kødet og brun det rundt.
- Tilsæt tomater, kokosmælk og salt og lad det simre under låg ca. 1½ time, til kødet er mørt.
- Server med ris og naanbrød.
Flere opskrifter med oksekød
- oksekød i fad
- Fuldkorns-pizza m/oksekød og hvidløgsolie
- Oksekødsruller i parmaskinke
- Mættende karrysuppe med hakket lamme eller oksekød
Vin til retten
Kraftig mad kalder på en kraftig rødvin – her er bud med fylde og struktur.
Dominio Basconcillos Vina Magna Crianza 2018kr.299.00Se hos DH Wines
Cabernet Sauvignon Paso Robleskr.175.00Se hos Otto Suenson
David Finlayson Camino Cabernet Franc 2022kr.249.00Se hos DH Wines
Waterford Pecan Stream Pebble Hill 2020Annoncelinks – vi kan modtage provision, hvis du køber via linket.
Det skal du bruge
Godt grej og gode råvarer til retten.
Yaxell Zen - 18 cm kokkekniv - 37 lag…kr.1,199.00Se hos Japanske kokkeknive
Yaxell Tsuchimon - 20 cm kokkekniv - 3 lag…kr.1,299.00Se hos Japanske kokkekniveAnnoncelinks – vi kan modtage provision, hvis du køber via linket.
🎄 Få vores julemenu-plan – gratis
Indkøbsliste og tidsplan til juleaften for 8 personer, så alt er klar på samme tid. Du får den med det samme – og derefter ugens opskrifter og gode vintilbud. Gratis, og du kan altid afmelde dig.
