Peberpuré
🎄 Få vores gratis julemenu-plan og ugens opskrifter i indbakken – tilmeld dig nyhedsbrevet
Ingredienser
Fremgangsmåde
- Peberpuré passer godt til en kold forret med fisk, i sandwiches eller som dip. Du skal bruge en blender/stavblender til denne puré.
- 1) Grill peberfrugterne i ovnen på grill-funktionen. De må godt blive mørke.
- 2) Pil peberfrugterne og skær dem i grove stykker.
- 3) Hak skalotteløgene fint, kom dem i en gryde.
- 4) Tilsæt kyllingebouillion, salt og peber og bring i kog. Lad det simre i 10 minutter.
- 5) Kom peberfrugterne i gryden og blend det hele til en puré.
- 6) Smag til med smør og vineddike.
- Velbekomme!
Vin til retten
Find en vin der passer til maden – smagekasser fra danske vinhandlere.
Vin til bordetkr.799.00Se hos Otto Suenson
Jespers røde favoritter - 6 flasker
Black Box 6 stk Hvidvin
Neil Ellis Smagekasse - 2024 & 2021Annoncelinks – vi kan modtage provision, hvis du køber via linket.
Det skal du bruge
Godt grej og gode råvarer til retten.
Masahiro Tsuba - 21 cm kokkeknivkr.1,135.00Se hos Japanske kokkeknive
Yaxell Hana - 20 cm kokkekniv - 3 lag…kr.899.00Se hos Japanske kokkekniveAnnoncelinks – vi kan modtage provision, hvis du køber via linket.
🎄 Få vores julemenu-plan – gratis
Indkøbsliste og tidsplan til juleaften for 8 personer, så alt er klar på samme tid. Du får den med det samme – og derefter ugens opskrifter og gode vintilbud. Gratis, og du kan altid afmelde dig.
