| |

Rejecocktail

🎄 Få vores gratis julemenu-plan og ugens opskrifter i indbakken – tilmeld dig nyhedsbrevet

Rejecocktail

Rejecocktail

Dressing:
Forb. tid 30 minutter
Tilb. tid 30 minutter
Samlet tid 1 time
Antal: 4 personer
Ret: Forret
Køkken: Dansk

Ingredienser
  

  • 4 stk. Asparges, konserves
  • 1 stk. Avocado
  • 1 stk. Citron – gerne økologisk
  • 200 g rejer
  • 0.5 stk. Salat, Iceberg, rå
  • 8 stk. Cherry tomater
  • 1 dl Creme fraiche 18 %
  • 2 spsk. Tomatketchup
  • 0.5 tsk. Salt, groft
  • 0.5 tsk. Peber, friskkværnet
  • 1 tsk. Paprika
  • 1 tsk. Sukker (melis)

Fremgangsmåde
 

  1. Creme fraiche, paprika, sukker, salt, peber og ketchup røres godt sammen og stilles på køl i en time.
  2. Rejecocktail:
  3. Salaten snittes fint. Avokado og asparges skæres i små stykker og tomaterne skæres i fine både. Si væden fra rejerne. I portionsskåle anrettes reje cocktailen ved at lægge salat, rejer, avokado, asparges og så tomaterne i skålene. Hæld lidt dressing over portionerne inden servering og lad resten være i en skål. Server med en halv skrive citron og brød.

Flere opskrifter med reje

🎄 Få vores julemenu-plan – gratis

Indkøbsliste og tidsplan til juleaften for 8 personer, så alt er klar på samme tid. Du får den med det samme – og derefter ugens opskrifter og gode vintilbud. Gratis, og du kan altid afmelde dig.

Flere opskrifter du vil kunne lide

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *

Bedømmelse