🎄 Få vores gratis julemenu-plan og ugens opskrifter i indbakken – tilmeld dig nyhedsbrevet

Ris ala mande

Bring mælken i kog i en gryde. Hæld risene i under omrøring. Flæk vanillestangen, skrab kornene ud og læg stangen (gem kornene) i gryden. Skru ned for varmen og lad grøden koge i cirka 50 minutter ved svag varme og med låg på. Lad herefter grøden køle af.

Udskriv Gem på Pinterest

Forb. tid 35

Tilb. tid 1 45

Samlet tid 2 20

Antal: 8 personer

Ret: Dessert

Køkken: Dansk

Ingredienser Fremgangsmåde

Ingredienser

75 g Mandler
140 g Risengryn, grødris, polerede, rå
1 stk. Vanillestang
4 spsk. Sukker (melis)
8 dl Fløde 38 %, Piskefløde
1 l letmælk

Fremgangsmåde

Hak mandler og bland dem i den afkølede grød sammen med sukker og vanillekorn. Fløden piskes til flødeskum og vendes i grøden. Stil din ris ala mande koldt til den skal serveres. Server ris a la manden med kirsebærsauce

Flere opskrifter med ris

Vin til retten

Lidt sødt i glasset til desserten – dessertvin og portvin.

Furmint Tokaji drykr.105.00Se hos Otto Suenson

5 year Island Rich Reserve sweetkr.155.00Se hos Otto Suenson

Petit Guiraud ØKO 2. vin Château Guiraud Sauternes 2020kr.229.00Se hos DH Wines

Kopke 10 Year Old Tawny 37,5 cl.kr.129.00Se hos DH Wines

Annoncelinks – vi kan modtage provision, hvis du køber via linket.

Det skal du bruge

Godt grej og gode råvarer til retten.

MAC Pro - 20 cm kokkeknivkr.1,299.00Se hos Japanske kokkeknive

MAC Chef - 25 cm kokkeknivkr.1,099.00Se hos Japanske kokkeknive

Annoncelinks – vi kan modtage provision, hvis du køber via linket.

🎄 Få vores julemenu-plan – gratis

Indkøbsliste og tidsplan til juleaften for 8 personer, så alt er klar på samme tid. Du får den med det samme – og derefter ugens opskrifter og gode vintilbud. Gratis, og du kan altid afmelde dig.

Ris ala mande