Sauce Bolognese
🎄 Få vores gratis julemenu-plan og ugens opskrifter i indbakken – tilmeld dig nyhedsbrevet
Sauce Bolognese
Smelt margarinen i en gryde og hæld de fint snittet løg i. Når de er gyldne puttes champignoner, lever og kødet i og lad det koge til kødet er mørt, i ca. 3 minutter.
Ingredienser
Fremgangsmåde
- Tilsæt nu hvidvinen og lad det koge ind til det halve.
- Tilsæt nu resten af ingredienserne og lad retten simre for svag varme i mindst 30 minutter. Jo længere, jo bedre, så kødsmagen gennemtrænger saucen. Serveres med friske bånd spaghetti og flutes.
Flere opskrifter med sauce
- Italiensk sauce
- Krydrede kødboller i tomatsauce med fuldkornsbulgur
- Tortellini m. gorgonzolassauce og champignon
- Kylling i mangosauce
Vin til retten
Kraftig mad kalder på en kraftig rødvin – her er bud med fylde og struktur.
David Finlayson GS Cabernet Sauvignon 2021kr.349.00Se hos DH Wines
Dominio Basconcillos Vina Magna Crianza 2018kr.299.00Se hos DH Wines
Château De Lisennes Cabernet Franc 2021kr.110.00Se hos Buus Vine
Onbriakr.160.00Se hos Otto SuensonAnnoncelinks – vi kan modtage provision, hvis du køber via linket.
Det skal du bruge
Godt grej og gode råvarer til retten.
MAC Chef - 25 cm kokkeknivkr.999.00Se hos Japanske kokkeknive
Yaxell Zen - 21 cm kokkekniv - 37 lag…kr.1,299.00Se hos Japanske kokkekniveAnnoncelinks – vi kan modtage provision, hvis du køber via linket.
🎄 Få vores julemenu-plan – gratis
Indkøbsliste og tidsplan til juleaften for 8 personer, så alt er klar på samme tid. Du får den med det samme – og derefter ugens opskrifter og gode vintilbud. Gratis, og du kan altid afmelde dig.
