Forret | Nytår | Opskrifter | Påske | Sommer
Tunmousse med vindruesalsa
🎄 Få vores gratis julemenu-plan og ugens opskrifter i indbakken – tilmeld dig nyhedsbrevet
Ingredienser
Fremgangsmåde
- Tunmousse
- Olien i dåserne med tun hældes fra. Tunen hældes over i en skål og fin deles.
- Tilsæt græsk yoghurt, salt, peber, citronsaft fra en halv citron og fintklippet purløg.
- Det hele røres sammen med en forsigtig hånd og smag til med salt og peber.
- Sæt det i køleskabet i et par timer.
- Vi har gode erfaringer med at vælge en bedre dåsetun.
- Vindruesalsa
- Vindruerne halveres og kommes i en skål.
- Rødløget og purløg fin hakkes og hældes over i skålen.
- Balsamico og akaciehonning tilsættes. Det hele vendes nogle gange med en forsigtig hånd.
- Pyntes med en citronbåd. Et stykke groft flute passer fint hertil.
Flere opskrifter med mousse
Vin til retten
Bobler hører til – her er gode bud på champagne og mousserende vin.
Yves Loison Champagne Clovis Brut
Piquettekr.180.00Se hos Otto Suenson
Champagne Brut Rosé l'Enchanteresse MGkr.765.00Se hos Otto Suenson
Alpen Rosé alkoholfri mousserende vinkr.159.00Se hos DH WinesAnnoncelinks – vi kan modtage provision, hvis du køber via linket.
Det skal du bruge
Godt grej og gode råvarer til retten.
MAC Chef - 21 cm kokkeknivkr.579.00Se hos Japanske kokkeknive
Masahiro Tsuba - 21 cm kokkeknivkr.1,135.00Se hos Japanske kokkekniveAnnoncelinks – vi kan modtage provision, hvis du køber via linket.
🎄 Få vores julemenu-plan – gratis
Indkøbsliste og tidsplan til juleaften for 8 personer, så alt er klar på samme tid. Du får den med det samme – og derefter ugens opskrifter og gode vintilbud. Gratis, og du kan altid afmelde dig.
