| | | |

Spinat-porrecreme og hvidløgs-champignons

Gå til opskrift Udskriv

🎄 Få vores gratis julemenu-plan og ugens opskrifter i indbakken – tilmeld dig nyhedsbrevet

Spinat-porrecreme og hvidløgs-champignons

To side-retter som tilbehør el. vegetarretter, serveret med hjemmebagt groft brød.
Udskriv Gem på Pinterest
Forb. tid 15 minutter
Tilb. tid 15 minutter
Samlet tid 30 minutter
Antal: 4 personer
Ret: Forret
Køkken: Dansk
Ingredienser Fremgangsmåde

Ingredienser
  

  • 2 stk. Porre
  • 1 tsk. Havsalt
  • 2 knsp. Peber, friskkværnet
  • 1 bdt. Mynteblade
  • 150 g Babyspinat
  • 1 spsk. Citronsaft
  • 2 dl Fløde 38 %, Piskefløde
  • 150 g Champignon
  • 1 spsk. Citronsaft
  • 2 stk. Hvidløg, fed
  • 1 bdt. Persille, frisk
  • 2 spsk. Smør, saltet

Fremgangsmåde
 

  1. Hvidløgs-champignon: Rens champignons grundigt. Steges af i lidt smør og olivenolie, sammen med finthakket hvidløg ved medium høj varme. Tilsæt friskhakket persille, citron,  og krydr med salt og peber fra kværn.
  2. Spinat-porrecreme med mynte: Rens babyspinat, porrer og mynte. Hak porrerne i grove stykker. Svits spinat og porrer af i lidt olie, og tilsæt citron,  fløde, salt og peber fra kværn, og  rigeligt friskhakket mynte. Lad det koge ind til det får en cremet konsistens. Smag til.
  3. Server til f.eks. dampet fisk, kylling. eller lammekoteletter.
  4. Velbekomme!

Flere opskrifter med spinat

Vin til retten

Find en vin der passer til maden – smagekasser fra danske vinhandlere.

Kundefavoritter Smagskasse - 7 mest solgte økologiske vine første halvår 26Kundefavoritter Smagskasse - 7 mest solgte økologiske vine første…kr.1,704.65 kr.799.95Se hos SPS WineAlkoholfri vinsmagskasse, Østrigske biodynamiske rød, hvid- og mousserende vineAlkoholfri vinsmagskasse, Østrigske biodynamiske rød, hvid- og mousserende vinekr.1,409.70 kr.748.95Se hos SPS Wine10-års Jubilæumssmagskasse - Grüner Veltlinere Vinhuset HuM Hofer, biodynamiske vine, Auerstal Østrig10-års Jubilæumssmagskasse - Grüner Veltlinere Vinhuset HuM Hofer, biodynamiske vine,…kr.1,899.70 kr.839.95Se hos SPS WinePuglia smagskassen, 10 års fødselsdagssmagskassen, Økologiske vine, Puglia ItalienPuglia smagskassen, 10 års fødselsdagssmagskassen, Økologiske vine, Puglia Italienkr.1,499.70 kr.749.95Se hos SPS Wine

Annoncelinks – vi kan modtage provision, hvis du køber via linket.

Det skal du bruge

Godt grej og gode råvarer til retten.

Delizie di Calabria - Tomat PassataDelizie di Calabria - Tomat Passatakr.39.00Se hos Kun Det BedsteViSSEVASSE - Mini puslespil, All packedViSSEVASSE - Mini puslespil, All packedkr.69.00Se hos Kun Det BedsteYaxell Hana - 20 cm kokkekniv - 3 lag stålYaxell Hana - 20 cm kokkekniv - 3 lag…kr.899.00Se hos Japanske kokkekniveYaxell Zen - 18 cm kokkekniv - 37 lag stålYaxell Zen - 18 cm kokkekniv - 37 lag…kr.1,199.00Se hos Japanske kokkeknive

Annoncelinks – vi kan modtage provision, hvis du køber via linket.

🎄 Få vores julemenu-plan – gratis

Indkøbsliste og tidsplan til juleaften for 8 personer, så alt er klar på samme tid. Du får den med det samme – og derefter ugens opskrifter og gode vintilbud. Gratis, og du kan altid afmelde dig.

Flere opskrifter du vil kunne lide