Forret | Opskrifter | Tilbehør
Ostegratinerede ansjoser
🎄 Få vores gratis julemenu-plan og ugens opskrifter i indbakken – tilmeld dig nyhedsbrevet
En variation over sild som forret: ansjoser med porre og dild på kartoffelskiver, gratineret med tomat og ost.
Ostegratinerede ansjoser
En variation over sild som forret: ansjoser med porre og dild på kartoffelskiver, gratineret med tomat og ost.
Ingredienser
Fremgangsmåde
- Skræl kartoflen, og skær den i fire så store skiver som muligt.
- Steg kartoffelskiverne næsten møre i fedtstof på en stegepande. Krydr.
- Rens porren, snit den fint, og svits den let i lidt fedtstof.
- Mos ansjosfileterne, og bland dem med porre og dild.
- Læg kartoffelskiverne på en bageplade med bagepapir, og fordel ansjosblandingen over. Dryp med citronsaft, og dæk med tomatskiver og ost.
- Gratinér ca. 10 min. ved 250° eller under grill. Anret på salatblade.
Flere opskrifter med gratin
Vin til retten
Til svinekød og klassisk dansk mad: en rund, frugtig rødvin der ikke tager over.
La Villette Pinot Noir 2023kr.129.00Se hos DH Wines
Rapaura Springs Rohe Southern Valley Pinot Noir 2020kr.199.00Se hos DH Wines
Johanneshof Reinisch 2021 Pinot Noir
J.J Berizzi Spatburgunder 2024kr.179.00Se hos DH WinesAnnoncelinks – vi kan modtage provision, hvis du køber via linket.
Det skal du bruge
Godt grej og gode råvarer til retten.
Kirlund Stegepande
Kirlund Bøfpresser støbejern
Custom Collection - Overshirt i fløjlkr.599.00Se hos Kun Det Bedste
Custom Collection - Bøllehat, unisexkr.110.00Se hos Kun Det BedsteAnnoncelinks – vi kan modtage provision, hvis du køber via linket.
🎄 Få vores julemenu-plan – gratis
Indkøbsliste og tidsplan til juleaften for 8 personer, så alt er klar på samme tid. Du får den med det samme – og derefter ugens opskrifter og gode vintilbud. Gratis, og du kan altid afmelde dig.
