Buffet | Opskrifter | Sommer | Tilbehør
Aspargesruller m. bacon
🎄 Få vores gratis julemenu-plan og ugens opskrifter i indbakken – tilmeld dig nyhedsbrevet
Aspargesruller m. bacon
Stensikker fremgangsmåde til lækre knasende aspargesruller. Beregn minimum 2 ruller pr. mand.
Ingredienser
Fremgangsmåde
- Knæk den træede ende af aspargesene.
- Kog ½liter vand op i en elkedel.
- Hæld vand og et lille drys salt over aspargesene.
- Lad aspargesene trække i 5-6 minutter, hvorefter de lægges til afkøling på et stykke køkkenrulle.
- Beregn 3-5 asparges til hver rulle.
- Rul en baconskive stramt omkring hver asparges bundt.
- Læg rullerne på en varm grill… vær over dem hele tiden og vend jævnligt. Baconen skal være sprød men aspargesene må ikke blive brune, for så bliver de træede… og så er det ingen fornøjelse. Tips: Skal der grilles mange ruller, er det bedst at grille lidt af gangen, men de smager nu også godt kolde.
Flere opskrifter med asparges
- Stuvede asparges
- Kalvemedailloner m/ kartofler i butterdej og asparges
- Aspargesrulle
- Aspargessuppe med friske asparges
Vin til retten
En let og frisk hvidvin løfter fjerkræ og grøntsager.
Fabregues Selection Chardonnay 2023kr.79.00Se hos DH Wines
Serruria Chardonnay 2024kr.199.00Se hos DH Wines
Kumeu River Village Chardonnay 2024kr.179.00Se hos Winther Vin
Bouchard Finlayson, Chardonnay Sans Barrique 2019Annoncelinks – vi kan modtage provision, hvis du køber via linket.
Det skal du bruge
Godt grej og gode råvarer til retten.
Yaxell Hana - 20 cm kokkekniv - 3 lag…kr.899.00Se hos Japanske kokkeknive
Yaxell Zen - 21 cm kokkekniv - 37 lag…kr.1,299.00Se hos Japanske kokkekniveAnnoncelinks – vi kan modtage provision, hvis du køber via linket.
🎄 Få vores julemenu-plan – gratis
Indkøbsliste og tidsplan til juleaften for 8 personer, så alt er klar på samme tid. Du får den med det samme – og derefter ugens opskrifter og gode vintilbud. Gratis, og du kan altid afmelde dig.
