Dessert | Forret | Morgenmad / Brunch | Natmad | Nytår | Opskrifter
Friturestegt camenbert
Sandwich med friturestegt camenbert og ribsgele: En god gammel 80′ ret….
Hav de ristede brød eller boller klar med tilbehøret, skal serveres m
-
-
Hovedret | Nytår | Opskrifter
Kalveculotte m/ grøn bønnesalat
Kalveculotte med bønne-tomatsalat i sennepsdressing:
Kalveculotte: Gnid stegen med groft salt og peber, og brun hurtig af i smør på en pande. -
Dessert | Nytår | Opskrifter
Kransekage
Kransekagen: Sukker og æggehvider piskes sammen til en ensartet masse. Ælt denne sammen med marcipanen og form kransekagedejen i den ønskede form o
-
Dessert | Nytår | Opskrifter
Champagnesorbet
Opløs glukosen i vand under svag varme. Bland den lunkne sukkerlage med champagnen og nedkøl. Rør i blandingen mindst en gang i timen i seks timer
-
Forret | Nytår | Opskrifter
Hummer med blomkål og broccoli
OBS: Hummeren kan erstattes med enhver form for skaldyr
Forberedelse: Rengør broccoli og blomkål og pluk buketter af begge. Blancher ca 3/4 af blomk -
Smagfuld vintersalat
En rigtig lækker salat til julebordet… kan spises selvstændig med lidt brød… eller sættes i stedet for rødkålssalat og waldorfsalat.
Pisk in -
Bagværk | Buffet | Forret | Morgenmad / Brunch | Nytår | Opskrifter
Russiske pandekager
Bliny er lige så lette at lave som almindelige små pandekager. Har valgt at bruge grahamsmel istedet for boghvedemel, og tilsætte dejen lidt revet
-
Supernem lakseroulade
Forret, frokostret eller tapas
Kog lasagnepladerne hver for sig i 1 minut og dryp dem af.
Smør pladerne med flødeost og læg laksestykker ovenpå. -
Buffet | Hovedret | Nytår | Opskrifter
Torskeruller m/fløde-peberrodssauce & persillekartofler
Torskeruller:
Rens og skyl torske (el. sej) fileterne, hvorefter de afduppes.Skyl myntebladene, hak dem groft, og læg dem på fileterne.Rul filete -
Bagværk | Dessert | Nytår | Opskrifter
Lagkage – rutebiler, hindbær og flødeskum
Skal det gå hurtigt er denne lagkage måske løsningen – ikke mindst hvis den også skal smage godt.
“Rutebiler” kan stadig købes, men ikke alle for
