Lagkage – rutebiler, hindbær og flødeskum

Skal det gå hurtigt er denne lagkage måske løsningen – ikke mindst hvis den også skal smage godt.
“Rutebiler” kan stadig købes, men ikke alle forretninger har dem.
Rutebilerne knuses i en pose til passende stykker – se billederne.
Fløden piskes og de knuste rutebiler blandes med flødeskummet – husk at tage lidt flødeskum fra til toppen.
Flødeskummet med rutebilerne fordeles på en lagkage bund.
Den anden lagkage bund kommes ovenpå. Der kommes flødeskum på toppen og pyntes med hindbær.