Kalkuncuvette
🎄 Få vores gratis julemenu-plan og ugens opskrifter i indbakken – tilmeld dig nyhedsbrevet
Ovnstegt kalkuncuvette med sprødt skind, salvie og hvidløg.
Kalkuncuvette med salvie og hvidløg
Ovnstegt kalkuncuvette med sprødt skind, salvie og hvidløg.
Ingredienser
Fremgangsmåde
- Tænd ovnen på 225°.
- Rids skindet i et ternmønster og gnid knust hvidløg på.
- Drys salvie, paprika, salt og peber over.
- Læg cuvetten i et ovnfast fad og brun den midt i ovnen ca. 15 min.
- Sænk varmen til 160° og steg videre ca. 40 min., til kernetemperaturen er 72°.
- Lad kødet hvile 10 min. før udskæring.
Flere opskrifter med kalkun
- Den ultimative grill marinade til kalkunbryst
- Kalkun i fad
- Kalkunbryst i marinade
- Stuvet hvidkål med kalkun
Vin til retten
En let og frisk hvidvin løfter fjerkræ og grøntsager.
Missetti Chardonnay ØKO 2022, Limited Edition IGPkr.99.00Se hos DH Wines
Chardonnay Californiakr.125.00Se hos Otto Suenson
Edouard Delaunay Chardonnay Bourgogne Septembre 2022kr.229.00Se hos DH Wines
Sugar Mill Chardonnay Wilson vineyard Clarksburg Scout 2023kr.149.00Se hos DH WinesAnnoncelinks – vi kan modtage provision, hvis du køber via linket.
Det skal du bruge
Godt grej og gode råvarer til retten.
Yaxell Zen - 18 cm kokkekniv - 37 lag…kr.1,199.00Se hos Japanske kokkeknive
Masahiro Tsuba - 21 cm kokkeknivkr.1,135.00Se hos Japanske kokkekniveAnnoncelinks – vi kan modtage provision, hvis du køber via linket.
🎄 Få vores julemenu-plan – gratis
Indkøbsliste og tidsplan til juleaften for 8 personer, så alt er klar på samme tid. Du får den med det samme – og derefter ugens opskrifter og gode vintilbud. Gratis, og du kan altid afmelde dig.
