Mørbradbøf med løg
🎄 Få vores gratis julemenu-plan og ugens opskrifter i indbakken – tilmeld dig nyhedsbrevet
Ingredienser
Fremgangsmåde
- Bank bøfferne let med håndroden og dup dem tørre.
- Løgene pilles og skæres i tynde skiver.
- 10 g smør varmes op på en pande og løgene svitses gyldne og klare i det.
- Tag løgene af panden og drys lidt salt over dem.
- Det sidste smør varmes op på panden og bruser af.
- Bøfferne steges et minut på hver side mens de krydres med salt og peber.
- Dæmp varmen og steg dem videre cirka 3 minutter på hver side til de er gennemstegte.
- Panden koges af med bouillon og fløde.
- Sovsen jævnes med majsstivelse og sovsen koges igennem mens løgene ligger på bøfferne og bliver varme igen.
Flere opskrifter med mørbrad
- Mørbrad i sennepsovs
- Marineret mørbrad med honning og nøddeflager
- Mørbrad i hvidvins sauce
- Grillet oksemørbrad
Vin til retten
Kraftig mad kalder på en kraftig rødvin – her er bud med fylde og struktur.
Conundrum Selected Grapes Red 2021kr.289.00Se hos Winther Vin
San Martino Cabernet 2021kr.79.00Se hos DH Wines
Knorhoek Cabernet Sauvignon 2021kr.349.00Se hos DH Wines
Giol Cabernet Sauvignon Økologisk Rødvin 2025- uden tilsatte Sulfitter,…Annoncelinks – vi kan modtage provision, hvis du køber via linket.
Det skal du bruge
Godt grej og gode råvarer til retten.
Yaxell Hana - 20 cm kokkekniv - 3 lag…kr.899.00Se hos Japanske kokkeknive
MAC Chef - 21 cm kokkeknivkr.579.00Se hos Japanske kokkekniveAnnoncelinks – vi kan modtage provision, hvis du køber via linket.
🎄 Få vores julemenu-plan – gratis
Indkøbsliste og tidsplan til juleaften for 8 personer, så alt er klar på samme tid. Du får den med det samme – og derefter ugens opskrifter og gode vintilbud. Gratis, og du kan altid afmelde dig.
