Kalkun i fad – let og hurtig
🎄 Få vores gratis julemenu-plan og ugens opskrifter i indbakken – tilmeld dig nyhedsbrevet
Kalkun i fad – let og hurtig
Kalkun i fad er en let og hurtig ret, der smager særdeles godt.
Ingredienser
Fremgangsmåde
- Der skal bruges et kalkun bryst, som krydders med peber og paprika. Baconskiverne bruges til at dække kalkunbrystet – dels er baconskiverne med til at give smag og dels er de med til at kødet ikke bliver tørt. Fadet med kalkunbrystet indpakket i bacon sættes i en forvarmet ovn – 235 grader i ca. 25 min. Derefter tilsættes kartoflerne, der er skåret i skriver og vendt i lidt olivenolie tilsat paprika, peber og salt.
- Fadet med kalkunbrystet og kartoflerne sættes igen i ovnen nu ved 165 grader i ca. 25 min. Inden det sættes i ovnen drysses med paprika, peber og lidt salt.
- Fadet tages ud af ovnen og fløden hældes over kartoflerne. Sættes igen i ovnen i ca. 25 min. ved 165 grader.
- Som tilbehør kan der eventuelt serveres en salat.
Flere opskrifter med kalkun
Vin til retten
En let og frisk hvidvin løfter fjerkræ og grøntsager.
American Wings Chardonnay 2023
De Wetshof Estate Danie de Wet Chardonnay-Pinot Noir 2023
J.J Berizzi Edenkoben Chardonnay 2024kr.249.00Se hos DH Wines
Chardonnay/Vermentinokr.120.00Se hos Otto SuensonAnnoncelinks – vi kan modtage provision, hvis du køber via linket.
Det skal du bruge
Godt grej og gode råvarer til retten.
MAC Chef - 21 cm kokkeknivkr.579.00Se hos Japanske kokkeknive
Masahiro Tsuba - 21 cm kokkeknivkr.1,135.00Se hos Japanske kokkekniveAnnoncelinks – vi kan modtage provision, hvis du køber via linket.
🎄 Få vores julemenu-plan – gratis
Indkøbsliste og tidsplan til juleaften for 8 personer, så alt er klar på samme tid. Du får den med det samme – og derefter ugens opskrifter og gode vintilbud. Gratis, og du kan altid afmelde dig.
