Kalkunbryst
🎄 Få vores gratis julemenu-plan og ugens opskrifter i indbakken – tilmeld dig nyhedsbrevet
Pocheret kalkunbryst i fløde, honning, soja og ingefær – med vilde ris.
Kalkunbryst i ingefær-sojasauce med vilde ris
Pocheret kalkunbryst i fløde, honning, soja og ingefær – med vilde ris.
Ingredienser
Fremgangsmåde
- Skyl de vilde ris godt. Kog dem i 3 dl saltet vand ved svag varme ca. 45 min. Kog de almindelige ris for sig i 9 dl saltet vand.
- Smelt smørret i en stor gryde og brun kalkunbrystet 3 min. på hver side.
- Tilsæt bouillon, fløde, honning, soja og ingefær og lad det simre under låg 15 min.
- Vend kødet og kog yderligere ca. 15 min., til det er gennemkogt.
- Tag kødet op, dæk det til og lad det hvile 10 min.
- Bring skyen i kog, jævn med maizena udrørt i vand og kog 1 min. Smag til.
- Bland risene og server med kalkun i skiver og sauce.
Flere opskrifter med kalkun
- Den ultimative grill marinade til kalkunbryst
- Kalkun i fad
- Kalkunbryst i marinade
- Stuvet hvidkål med kalkun
Vin til retten
En let og frisk hvidvin løfter fjerkræ og grøntsager.
Coteaux Bourguignons Blanc Lettre d'Eloïsekr.225.00Se hos Otto Suenson
Bouchard Finlayson Crocodiles Lair Chardonnay 2024kr.229.00Se hos DH Wines
Metayage Chardonnay ØKO 2022 IGP PAYS DOC, Abbotts &…kr.179.00Se hos DH Wines
Domaine Aimé Blouzard Mâcon-Péronne " Les As " Blanc…Annoncelinks – vi kan modtage provision, hvis du køber via linket.
Det skal du bruge
Godt grej og gode råvarer til retten.
Yaxell Tsuchimon - 26 cm kokkekniv - 3 lag…kr.1,399.00Se hos Japanske kokkeknive
MAC Chef - 20 cm kokkeknivkr.949.00Se hos Japanske kokkekniveAnnoncelinks – vi kan modtage provision, hvis du køber via linket.
🎄 Få vores julemenu-plan – gratis
Indkøbsliste og tidsplan til juleaften for 8 personer, så alt er klar på samme tid. Du får den med det samme – og derefter ugens opskrifter og gode vintilbud. Gratis, og du kan altid afmelde dig.
