Lækker risotto
🎄 Få vores gratis julemenu-plan og ugens opskrifter i indbakken – tilmeld dig nyhedsbrevet
Lækker risotto
Optø spinaten ved at lægge det i en skål og hælde kogende vand ud over. Når spinaten er tøet op presset alt vandet ud af det med hænderne.
Ingredienser
Fremgangsmåde
- Opvarm boullionen.
- Hak løg og hvidløg og steg det i en gryde med olivenolie med salt og peber. Tilsæt ris og steg i 5 min. Skær kyllingen i små stykker. Tilføj halvdelen af boullionen til risblandingen. Snit champignonerne (/svampene) og forårsløgene og kom dem i risblandingen sammen med kyllingen. Når boullionen er absorberet, tilføjes resten af boullionen.
- Hak hasselnødderne, de må godt være lidt grove.Når risene er færdige, røres spinat, nødder, smør og parmesan i retten.
- Serveringsforslag
- Med et godt (Irma)-brød til.
Flere opskrifter med risotto
Vin til retten
Italiensk mad + italiensk vin = altid et godt match.
Borgo Scopeto 2022 Chianti Classico Riservakr.199.00Se hos DH Wines
Il Terzo Grado Rossokr.170.00Se hos Otto Suenson
San Biagio IGT Rossokr.195.00Se hos Otto Suenson
Rosso di Montalcinokr.190.00Se hos Otto SuensonAnnoncelinks – vi kan modtage provision, hvis du køber via linket.
Det skal du bruge
Godt grej og gode råvarer til retten.
Kronprinsessenkr.349.00Se hos Saffronwork
Safran Glød Varm & Fyldig med røg og kickkr.59.00Se hos Saffronwork
Yaxell Hana - 20 cm kokkekniv - 3 lag…kr.899.00Se hos Japanske kokkeknive
MAC Chef - 25 cm kokkeknivkr.999.00Se hos Japanske kokkekniveAnnoncelinks – vi kan modtage provision, hvis du køber via linket.
🎄 Få vores julemenu-plan – gratis
Indkøbsliste og tidsplan til juleaften for 8 personer, så alt er klar på samme tid. Du får den med det samme – og derefter ugens opskrifter og gode vintilbud. Gratis, og du kan altid afmelde dig.
