Las Vegas forbindes med neonlys, store shows og casinoer, men byen har også en madkultur, der gerne må være lidt overdrevet. Burgere, steaks, buffeter og store desserter passer perfekt til en temaaften hjemme, hvor maden får lov til at være lige så meget en del af oplevelsen som resten.
Vil du bygge aftenen op omkring casino-temaet, kan Campobet være den digitale del, mens menuen tager sig af resten. Det kræver ikke avancerede retter. Det vigtigste er, at maden er nem at dele, kan laves i god tid og har den amerikanske diner- og steakhouse-stemning, som passer til Las Vegas.
Start med små sliders
Store burgere er oplagte, men til en aften med flere retter fungerer sliders bedre. Lav små bøffer af hakket oksekød og server dem i små burgerboller med cheddar, syltede agurker, salat og en enkel dressing.
En klassisk burger med oksekød, ost, salat og tomat passer godt til temaet. Serveres den med sprøde fritter ved siden af, har man allerede en enkel diner-inspireret ret, som er nem at bygge videre på.
Fordelen ved sliders er, at de kan spises uden bestik. Lav gerne to forskellige varianter, eksempelvis én klassisk cheeseburger og én med lidt stærkere dressing.
Loaded fries passer til temaet
Ved siden af burgerne kan du servere en stor skål sprøde pommes frites.
Vil du gøre lidt mere ud af dem, kan de toppes med revet ost, finthakket forårsløg, jalapeños eller en hjemmelavet dressing. Server toppings ved siden af, hvis gæsterne selv skal kunne vælge.
Det behøver ikke blive tungt. En frisk coleslaw eller en sprød kålsalat giver lidt syre og knas ved siden af de varme retter.
Gør steakhouse til hovedretten
Las Vegas har en lang tradition for steakhouses, og derfor er steak et oplagt valg, hvis menuen skal være mere end fingermad.
Du behøver ikke servere enorme bøffer. Skær i stedet kødet i skiver og server det på et stort fad med bagte kartofler, grøn salat og grillede grøntsager. På den måde fungerer retten bedre, hvis flere skal dele.
En god pebersauce eller hvidløgssmør kan sættes på bordet ved siden af, så hver gæst selv vælger.
Slut af med cheesecake
Efter burger, fries og steak må desserten gerne være enkel.
En klassisk cheesecake passer godt til temaet og kan laves dagen før. Server den med bær, kirsebærsauce eller chokolade, og skær den i mindre stykker, hvis menuen allerede har været stor.
Vil du gøre serveringen mere casinoagtig, kan desserten anrettes med røde bær, mørk chokolade og små kortsymboler i papir som pynt. Det giver tema uden at maden behøver ligne en spilleautomat.
Hold drikkevarerne alkoholfri
Når casino indgår som en del af aftenen, er alkoholfri drikke det bedste valg. Alkohol kan påvirke dømmekraften, og det passer dårligt sammen med pengespil.
Lav i stedet mocktails med citrus, lime, danskvand, bær eller ingefær. De giver stadig noget festligt i glasset og passer fint til den amerikanske menu.
Hvis online casino indgår i aftenen, skal man være fyldt 18 år. Det er også værd at vælge en udbyder med dansk tilladelse. På Spillemyndighedens side om Denix Limited kan man blandt andet se de domæner, der hører under selskabets danske tilladelse.
En Las Vegas-menu behøver altså ikke være kompliceret. Små burgere, fries, steak og cheesecake er nok til at sætte retningen. Resten ligger i serveringen, stemningen og de små detaljer omkring bordet.
