Pasta Carbonara
Steg bacon eller pancetta sprødt, og sæt vand over til pasta.
Bland fløde, æg, salt, peber og lidt parmesan godt sammen.
Kog pastaen, tilføj ært
Vild Med Mad blog
små æggekager i muffins forme
tænd ovnen på 170 grader
optø spinaten.
bland de forskellige ingredienser sammen
hæld æggeblandingen i 24 muffins forme
bag dem i ca 20 min
de si
Marineret blomkål
Marinerede blomkål
1) 1 liter vand bringes i kog. TIlsæt 1 spske salt og rødvinseddike og 2 laurbærblade.
2) Pil blomkålet i små buketter og kom
Bernaisesauce
Bearnaisesauce
Først laves bearnaise-essens:
1) Skalotteløg og estragonblade hakkes fint.
2) Skalotteløg og estragonblade kommes i en gryde sammen
Bøf af oksemørbrad
Bøf af oksemørbrad
1) Steg bøffen i olivenolie i 3 minutter ved høj varme på begge sider.
2) Drys med salt og peber og den er klar til servering.
Chilipesto
udtag kærnerne af chili, antal efter smagsløg.(kan undlades men da bliver smagen meget kraftigere)
tag chili(eftersmag og behag, temperament) tomat
Pizzabund
Pizzabund
Fyldet står du selv for! Her er opskriften på en pizzabund.
1) Rør gæren ud i vandet.
2) Tilsæt salt, olie og mel.
3) Ælt dejen grundi
Champignonsuppe
Svampesuppe – let at lave og smager fantastisk
Champignonerne renses, skæres i skiver og en lille håndfuld ristes på en pande til de bliver gyldne.
Meget nem chokolade mousse
Gelatine sættes i blød.
Kaffe laves og blandes med kakao og sukker og gelatine opløses heri. Blandingen afkøles let, men skal ikke stivne.
Fløde
Tomatsuppe med suppehorn
Kog en ½ litter vand i en lille gryde og kog suppehornene som der stå på posen.
Pil hvidløg og pres hvidløgene ned i en blender og kom de reste
