Flødestuvede svampe m/ bacon og rødløg
Let forret til en gæste-menu: Rens mark-champignons, (el. brug blandede svampe) skær i kvarte og steg dem lidt mørke i en klat smør. Tag dem af pa
Vild Med Mad blog
Omelet m/ serranoskinke & grønne asparges
Luftig omelet med friske grønne asparges, serranoskinke og provencekrydderi: Tænd ovne på 200 grader. Skær grønne asparges i mindre stykker ( sky
Lakseruller m/ purløg-æblecreme & sprøde grøntsager
Rigtig lækre lakseruller med anderledes fyld, som også smager rigtig godt som topping på avocado pyntet af med rejer eller laksestrimler.
Rør en c
Fyldt kalkunbryst
Fyldt kalkunbryst
Lav en lomme på langs af brystkødet og fyld pesto i med en teske.
Fordel resten af pestoen på oversiden af brystet.
Drys med sa
Suppe m. smag af sommer
Knasende lækker suppe, som kan bruges enten som lille forret til fire… eller hovedret til to.
Skær skinkekødet i smalle strimler og lad det marin
Restemad: Brødcroutoner
I stedet for at brød der er blevet lidt kedelig og tørt ender i skraldespanden, kan man bruge det til lækre croutoner, som kan serveres til topping
Grillet lever m/ æbler, løg, timian & citron-hvidløgsmør
En meget velsmagende udgave af grillet el. pandestegt lever:
Start med at lave tilbehøret: Rør smør blødt med revet hvidløg og lidt citronskal, o
Røget makrel på brød
En lækker frokost… som hvis den deles i halve, kan bruges som forret.
Pil skind og ben fra makrellen og del den i fileter.
Læg makrel, hakket løg
Toast – småt men godt
Er du småsulten… og det skal gå lidt hurtigt, er denne toast sagen.
Varm ovnen op til 200 grader.
Smør evt. toastskiverne med skrabet smør, ketc
Gratineret grov-pasta m/ bacon & grønt (let at lave)
En hurtig hverdagsret, hvor man også kan tilsætte kød el. kylling: Svits bacon, løg og hvidløg og tilsæt krydderier og hakket tomat, og lidt van
