Thai-inspireret fiskesuppe
Thai-inspireret fiskesuppe:
Klargør fiskefileter, skær i mindre mundbidder, skyl rejerne. Rens og snit løg, hvidløg, gulerødder, forårsløg,
Vild Med Mad blog
Choko-Mousse m/mynte & jordbær
Choko-mousse m/mynte & jordbær:
Pisk æg, sukker og vanille i en skål. Smelt chokoladen i et vandbad (må ikke koge). Pisk fløden, men ikke fo
Grahamsflutes med blå birkes
Grahamsflutes m/ blå birkes:
Opløs gær i lunkent vand, tilsæt salt, youghurt, olie og honning, 1 tsk. blå birkes og evt. solsikkekerner (efter b
Fyldte kærnemælkshorn m/ citroncreme
Citroncreme:
Læg husblasen i blød i koldt vand ca. 10 minutter. Pisk fløden til let skum. I en anden skål røres æggeblommer (pasteuriserede)
Blomkål i dild-dressing
Blomkål i dild-dressing:
Del et blomkålshoved i små buketter, og kom dem i kogenden letsaltet vand. Damp buketterne under låg i tre minutter. De s
Gammeldags oksesteg i Römertopf & Kartoffelmos m/persille
Gammeldags oksesteg:
Rens og snit gulerødder, løg og hvidløg. Brun oksestegen på alle sider, i smør og rapsolie, krydr med salt og peber. Læg i
Græske koteletter m/ feta, spinat & babykartofler
Græske koteletter m/ feta:Hvedemel, salt, peber og oregano blandes på en tallerken.Koteletterne vendes i melblandingen. Steges i olivenoliepå en
Hurtige kanel scones
Bland mel, sukker, vanillesukker, kanel, et knips salt , og bagepulver i en skål. Tilsæt ægget, og fløden og ælt dejen hurtigt sammen, må i
Græsk salat m/ bagt kartoffel, rygeostcreme & pebermakrel
En nem og rigtig lækker forårsret.
Skrub bagekartofler, rids dem, krydr med salt og peber, smørklat og pak dem i staniol. Bag dem i forvarmet ovn v
Bornholmsk unghane m/ citron, champignon-flødesovs & bulgursalat
Bornholmsk Unghane m/ citron:
Rens og skyl hanen, dup den tør.Gnid med salt og peber,og fyld hanen med citronbåde, løg stykker laurbær og citro
