Stenbiderrogn med ristet rugbrød
Stenbiderrogn smager kanon godt. Husk at der er sæson for stenbiderrogn – februar til maj.
Hak rødløget fint
Rist rugbrøddet
Kom creme fraiche på
Vild Med Mad blog
Groft surbrød m/ laks & røræg
Surbrød (2 stk.): Rør gær ud i lunkent vand, tilsæt salt, honning, rapsolie, kommenfrø (kan poppes hurtigt på en varm pande, hvis man ønsker me
Platte m. røget ørred-rulle
Ørred-rullen var egentlig tænkt som en forret, men endte i stedet som lifligt natmad på en platte. Den er nem og billig at lave… og samtidig smag
Broccoli i danablue-creme m/grovpasta & bacon
Kog pastaskruer i rigeligt, letsaltet vand i 12 minutter, kom broccoli-buketter i de sidste tre minutter, og kog videre under låg. Hæld pasta og br
Skidne æg m/ senneps-sovs & bacon
Senneps-sovs:
Smelt smørret i en gryde, og pisk melet i til en dej. Tilsæt mælken lidt ad gangen, til den er kogt ind. Smag til med lidt revet musk
Kødsovs m/ bacon og chili
Skær løg, hvidløg og bacon i tern, hakket chili, og svits i olie, og drys chilipulver over. Tilsæt hakket oksekød og svits kødet med løgene. Ti
Forloren hare m/ Lammekød
Rør en fars af hakket lammekød, æg, citronsaft, rosmarin, allehånde, salt og peber. Riv et løg, og et hvidløg og rør i farsen. Smør et ildfast
Fadkoteletter m/ karry & bacon
Fadkoteletter:
Steg koteletterne af i ca. to minutter på hver side ved høj varme i olie, krydr med salt, peber og lidt karry. Læg dem i et ovnf
Porretæte på pastabund
Pastaen lægges i et smurt ovenfastfad. Porrer og skinke lægges over Æg fløde lidt salt og peber( efter behov) piskes sammen og osten blandes i.
Burger – Mad til enhver tid!
Bland til den hjemmebagte burgerbolle.
10 gr. gær, 6 dl lunkent vand, lidt olie og salt røres sammen. Tilsæt mel ca 1-2 kg. Lad det stå og hæve
