Pesto – oregano
🎄 Få vores gratis julemenu-plan og ugens opskrifter i indbakken – tilmeld dig nyhedsbrevet
Pesto – oregano
Det er muligt at fremstille pesto af mange forskellige krydderurter. I denne pesto er hoved ingrediensen oregano, da vi havde rigeligt af det i haven.
Ingredienser
Fremgangsmåde
- Skyl oreganogrenene. Når de er tørre, skal bladene adskilles fra kvisten/grenen. Skrå nogle tynde skriver parmesanost og klargør hvidløgene. Kom det hele i skålen til en blender. Tilfør en passende mængde olivenolie. Mængden af olivenolie afgøres af hvor flydende pestoen skal være. Det er selvfølgelig også muligt ændre på mængden af hvidløg og ost. Mange bruger også pinjekerner, men det er ikke nødvendigt – og da slet ikke, hvis man ikke kan tåle dem!
- Denne portion endte med at blive til to små glas.
Ofte stillede spørgsmål
Hvor længe holder hjemmelavet pesto?
Ca. 5-7 dage i køleskabet i et tæt glas dækket med et tyndt lag olie.
Kan pesto fryses?
Ja, frys den gerne i isterningebakker, så du har små portioner klar.
Flere opskrifter med pesto
- Lækkert brød med chili og pesto
- Pesto m. rucola og løvstikke
- Pasta med pesto
- Tunsalat med hytteost og pesto
Vin til retten
Find en vin der passer til maden – smagekasser fra danske vinhandlere.
Smagekasse med Passi Reali Natura Økovine 6 flasker
Rose Smagekasse Deluxekr.499.00Se hos Buus Vine
Smagekasse med David Finlayson Vine 6 Flasker
Tysk hvidvins smagskasse - 6 økologiske hvidvinevine fra Gut…Annoncelinks – vi kan modtage provision, hvis du køber via linket.
Det skal du bruge
Godt grej og gode råvarer til retten.
Custom Collection - Unisex T-shirtkr.67.00Se hos Kun Det Bedste
Coeli Aula - Chianti DOCG, 6 flkr.1,014.00Se hos Kun Det Bedste
MAC Chef - 20 cm kokkeknivkr.799.00Se hos Japanske kokkeknive
Masahiro Tsuba - 21 cm kokkeknivkr.1,135.00Se hos Japanske kokkekniveAnnoncelinks – vi kan modtage provision, hvis du køber via linket.
🎄 Få vores julemenu-plan – gratis
Indkøbsliste og tidsplan til juleaften for 8 personer, så alt er klar på samme tid. Du får den med det samme – og derefter ugens opskrifter og gode vintilbud. Gratis, og du kan altid afmelde dig.
