Frikadeller af vildt
🎄 Få vores gratis julemenu-plan og ugens opskrifter i indbakken – tilmeld dig nyhedsbrevet
Frikadeller af vildt
Skorpen skæres af franskbrødet og det lægges i blød i fløden.
Ingredienser
Fremgangsmåde
- Kød, revet løg, æg, knust enebær, koriander, timian, salt, peber og den udblødte franksbrød og fløde røres sammen til en fars.
- Farsen skal trække en halv time i køleskabet.
- Smørret varmes op på en pande og bruse af.
- Farsen formes til frikadeller og steges i cirka ti minutter til de er gennemstegte.
Flere opskrifter med frikadeller
Vin til retten
Til svinekød og klassisk dansk mad: en rund, frugtig rødvin der ikke tager over.
Jomax Spätburgunder Trockenkr.125.00Se hos Otto Suenson
Johanneshof Reinisch 2021 Pinot Noir
Pinot Noir Select Vineyardkr.175.00Se hos Otto Suenson
Baron Maxime Pinot Noir 2022kr.89.00Se hos DH WinesAnnoncelinks – vi kan modtage provision, hvis du køber via linket.
Det skal du bruge
Godt grej og gode råvarer til retten.
Kirlund Stegepande
Kirlund Bøfpresser støbejern
MAC Pro - 20 cm kokkeknivkr.1,299.00Se hos Japanske kokkeknive
Yaxell Tsuchimon - 20 cm kokkekniv - 3 lag…kr.1,299.00Se hos Japanske kokkekniveAnnoncelinks – vi kan modtage provision, hvis du køber via linket.
🎄 Få vores julemenu-plan – gratis
Indkøbsliste og tidsplan til juleaften for 8 personer, så alt er klar på samme tid. Du får den med det samme – og derefter ugens opskrifter og gode vintilbud. Gratis, og du kan altid afmelde dig.
