| | |

Brændende kærlighed m/ porrer, æble & bacon

Gå til opskrift Udskriv

🎄 Få vores gratis julemenu-plan og ugens opskrifter i indbakken – tilmeld dig nyhedsbrevet

Brændende kærlighed m/ porrer, æble & bacon

Ovnbagt kartoffelmos med anderledes topping:
Udskriv Gem på Pinterest
Forb. tid 15 minutter
Tilb. tid 30 minutter
Samlet tid 45 minutter
Antal: 4 personer
Ret: Natmad
Køkken: Dansk
Ingredienser Fremgangsmåde

Ingredienser
  

  • 1 kg Kartofler
  • 2 tsk. Salt, groft
  • 2 knsp. Peber, friskkværnet
  • 2 spsk. Creme fraiche 9 %
  • 2 knsp. Muskatnød, revet
  • 2 dl Kartoffelvand
  • 1 stk. Æble / æbler
  • 2 knsp. Peber, friskkværnet
  • 1 spsk. Rapsolie
  • 2 tsk. Timian, tørret
  • 2 stk. porrer
  • 4 skive(r) bacon
  • 1 tsk. Citronsaft

Fremgangsmåde
 

  1. Kog kartofler møre i usaltet vand, mos dem med lidt af kartoffelvandet. Tilsæt lidt cremefraiche og revet muskat. Pisk mosen glat, og smag til med salt og peber. Kom mosen i et ildfast fad. Hæld porre-bacon blandingen over mosen, og bag det i ovn ved 200 grader 15-20 minutter. Det gør mosen mere luftig.
  2. Kom baconstykker, porreringe, og æblestykker i en pande med lidt rapsolie sammen med timian og peber. Steg blandingen af.
  3. Server retten med rødbeder, eller frisk salat med revet rødbede og æbler.
  4. Velbekomme!

Flere opskrifter med porrer

Vin til retten

Find en vin der passer til maden – smagekasser fra danske vinhandlere.

Kopke portvin gavesæt med 6 flasker - 5clKopke portvin gavesæt med 6 flasker - 5clkr.169.00Se hos DH Wines6 Kundefavoritter, Hazy serien, Gut von Beiden, Økologiske Naturvine6 Kundefavoritter, Hazy serien, Gut von Beiden, Økologiske Naturvinekr.1,838.70 kr.819.95Se hos SPS Wine10-års Jubilæumssmagskasse - Grüner Veltlinere Vinhuset HuM Hofer, biodynamiske vine, Auerstal Østrig10-års Jubilæumssmagskasse - Grüner Veltlinere Vinhuset HuM Hofer, biodynamiske vine,…kr.1,899.70 kr.839.95Se hos SPS WineItaliensk 10års Fødselsdagssmagskasse, 8 økologiske klassevineItaliensk 10års Fødselsdagssmagskasse, 8 økologiske klassevinekr.1,892.60 kr.899.95Se hos SPS Wine

Annoncelinks – vi kan modtage provision, hvis du køber via linket.

Det skal du bruge

Godt grej og gode råvarer til retten.

Skræddersyet gavepakke - Vi sammensætter for digSkræddersyet gavepakke - Vi sammensætter for digkr.250.00Se hos Kun Det BedsteKaramelleriet - Julekalender 2026Karamelleriet - Julekalender 2026kr.349.00Se hos Kun Det BedsteYaxell Hana - 20 cm kokkekniv - 3 lag stålYaxell Hana - 20 cm kokkekniv - 3 lag…kr.899.00Se hos Japanske kokkekniveMAC Chef - 25 cm kokkeknivMAC Chef - 25 cm kokkeknivkr.999.00Se hos Japanske kokkeknive

Annoncelinks – vi kan modtage provision, hvis du køber via linket.

🎄 Få vores julemenu-plan – gratis

Indkøbsliste og tidsplan til juleaften for 8 personer, så alt er klar på samme tid. Du får den med det samme – og derefter ugens opskrifter og gode vintilbud. Gratis, og du kan altid afmelde dig.

Flere opskrifter du vil kunne lide

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *

Bedømmelse