Bagværk | Jul | Opskrifter
Sachsiske honningkager
🎄 Få vores gratis julemenu-plan og ugens opskrifter i indbakken – tilmeld dig nyhedsbrevet
Sachsiske honningkager
Gammel familieopskrift fra Sachsen i Sydtyskland – ca 1860
Ingredienser
Fremgangsmåde
- Honning (smeltet i mikrovn) blandes med mel, sukker og hele æg samt krydderier og æltes på maskine (dejen er tung!)
- Rulles ud til ca 1½ cm tykkelse – udstik runde kager med glad eller skær i tavl
- Sættes med god afstand på bagepapirsbelagte bageplader og bages i ca 10 min ved 200 grader – gerne varmluft.
- Pas på – brænder let på.
- Lægges i kagedåser – gerne med halvt overskåret kartoffel, hvis de ønskes bløde.
- Kan holde sig i flere måneder og bliver ikke ringere – tværtimod.
- Pensles med god chokoladeglasur (Summerbird):
- 150 g chokolade – 25 g palmin smeltes forsigtigt i mikroovn ved laveste wat.
Flere opskrifter med kage
- Dessertkager med chokolade
- Æggekage med fyldte tomater og spinat
- Barbiekage
- Appelsinkage m/ nødder og chokolade
Vin til retten
Lidt sødt i glasset til desserten – dessertvin og portvin.
Ramos Pinto | Giftbox (36CL)kr.149.00Se hos DH Wines
Osborne 10 År Tawny Port, Portvinkr.229.00Se hos DH Wines
3 years sweetkr.125.00Se hos Otto Suenson
Bolero 2024kr.150.00Se hos DH WinesAnnoncelinks – vi kan modtage provision, hvis du køber via linket.
Det skal du bruge
Godt grej og gode råvarer til retten.
Fredstone pizzasten 35,0 x 40,0 x 1,6 cm. til…kr.475.00Se hos Fredstone
Fredstone rund pizzasten Ø 36 x 1,6 cm.kr.495.00Se hos Fredstone
MAC Chef - 20 cm kokkeknivkr.949.00Se hos Japanske kokkeknive
MAC Pro - 20 cm kokkeknivkr.1,299.00Se hos Japanske kokkekniveAnnoncelinks – vi kan modtage provision, hvis du køber via linket.
🎄 Få vores julemenu-plan – gratis
Indkøbsliste og tidsplan til juleaften for 8 personer, så alt er klar på samme tid. Du får den med det samme – og derefter ugens opskrifter og gode vintilbud. Gratis, og du kan altid afmelde dig.
