Hovedret | Jul | Opskrifter
Grønne Snegle
🎄 Få vores gratis julemenu-plan og ugens opskrifter i indbakken – tilmeld dig nyhedsbrevet
Grønne Snegle
Væske, gær, salt, olie, honning, optøede spinat, grahamsmel og ca. 500 g mel kommes i røreskålen og æltes igennem ved laveste hastighed omkring 15 min, så kommes resten af melet i og æltes igen ca. 5 min, og evt. skal der mere mel i.
Ingredienser
Fremgangsmåde
- Sættes til hævning et par timer.
- Så laves fyldet
- Rødbede og kartoffel koges møre med lakridsrod, eller ½ tsk, lakridsrodspulver, afkøles og blendes derefter med hytteost, fromage fraicen, esdragon, salt og peber
- Derefter: rulles dejen ud i aflange stænger omkring 17 cm bredde, smørefter fyldet på og rul stramt sammen, skæres i skiver og lægges på bagepladen og efterhæver omkring ½ timer
- Bagetid: 20 min ved 185 grader
Vin til retten
Find en vin der passer til maden – smagekasser fra danske vinhandlere.
6 flasker 2022 Bourgogne Pinot Noir
Den sulfitfrie smagskasse 6.0 - klassevine uden tilsatte sulfitter
Vin til bordetkr.799.00Se hos Otto Suenson
Kopke portvin gavesæt med 6 flasker - 5clkr.169.00Se hos DH WinesAnnoncelinks – vi kan modtage provision, hvis du køber via linket.
Det skal du bruge
Godt grej og gode råvarer til retten.
Yaxell Tsuchimon - 18 cm kokkekniv - 3 lag…kr.1,199.00Se hos Japanske kokkeknive
MAC Chef - 21 cm kokkeknivkr.579.00Se hos Japanske kokkekniveAnnoncelinks – vi kan modtage provision, hvis du køber via linket.
🎄 Få vores julemenu-plan – gratis
Indkøbsliste og tidsplan til juleaften for 8 personer, så alt er klar på samme tid. Du får den med det samme – og derefter ugens opskrifter og gode vintilbud. Gratis, og du kan altid afmelde dig.
