Buffet | Forret | Hovedret | Opskrifter
Bedækket blomkål m/ kylling & dilddressing
Retten lavede jeg meget tilbage i 80’erne med laks og rejer, har så prøvet den af med stegt kyllingebryst, bacon og æg. Sjov idé som en forret
-
-
Forret | Hovedret | Opskrifter
Vietnamesiske ruller
Nu kommer min version af vietnamesiske friske forårsruller sådan som jeg synes de smager bedst, men fyldet kan jo varieres i en uendelighed. De vigt
-
Forret | Hovedret | Natmad | Opskrifter
Jordskok suppe
Nem og mættende suppe… tilligemed er den billig at lave.
Skræl jordskokker og kartofler… og skær dem i mindre stykker
Hak løget groft
Svits gr -
Buffet | Forret | Frokost | Hovedret | Opskrifter
Græskinspirerede pizzabrød (vegetar)
Pizzabrød med feta, oliven og aubergine i tomatsovs:
Aubergine i tomat: Hæld tomater i et ildfast fad, og tilsæt en halv aubergine skåret i kvart -
Forret | Nytår | Opskrifter | Påske | Sommer
Lækker lakseroulade
Skær lakseresterne i små smykker
Bland alle ingredienser bortset fra wraps. Smag til med salt og peber. Bemærk, at det gerne må smage lidt fed – d -
Dessert | Forret | Morgenmad / Brunch | Natmad | Nytår | Opskrifter
Friturestegt camenbert
Sandwich med friturestegt camenbert og ribsgele: En god gammel 80′ ret….
Hav de ristede brød eller boller klar med tilbehøret, skal serveres m -
Forret | Nytår | Opskrifter
Hummer med blomkål og broccoli
OBS: Hummeren kan erstattes med enhver form for skaldyr
Forberedelse: Rengør broccoli og blomkål og pluk buketter af begge. Blancher ca 3/4 af blomk -
Fyldte fiskeruller
Server fiskerullerne til frokostbordet med godt rugbrød… eller som hovedret med ovnbagte kartoffelbåde og en grøn salat.
Start med fyldet… ble -
Lækre æblesild
Et stort glas gode marinerede sild tages op af marinaden og duppes let med køkkerulle og skæres i passende bidder.
Kernehuset fjernes i æblet, -
Forret | Frokost | Jul | Opskrifter
Tunmousse med rejer og dild
Husblassen lægges i blød i en lille gryde med vand
Løget hakkes fint i en skål,
Tunen blandes i og røres
Creme fraichen røres i
piskefløden pis
