Koteletter i fad med champignoner
🎄 Få vores gratis julemenu-plan og ugens opskrifter i indbakken – tilmeld dig nyhedsbrevet
Koteletter i fad med champignoner
Start med at banke koteletter lidt ud med en kødhammer, eller evt. en flaske. Krydder dem med salt og peber på hver side, og derefter brun koteletterne i en pande i ca. 3-4 minutter på hver side, i lidt flydende becel. Læg koteletterne i et ildfast fad.
Ingredienser
Fremgangsmåde
- Vandet fra stegningen beholdes i panden, og der tilsættes 1/4 liter madlavningsfløde 8%, glasset med champignonerne samt vandet derfra, og kulør, til det får den brune farve. Lad sovsen koge op, og tilsæt derefter jævningen samtidig med der piskes, og lad det koge op igen. Smag til med salt og peber, og hæld nu sovsen over koteletterne i fadet.
- Fadet sættes i ovnen på 180 grader i 30 minutter, og risen koges dertil.
Flere opskrifter med koteletter
- Græske koteletter m/ feta, spinat og babykartofler
- Koteletter i fad
- Fadkoteletter m/ karry og bacon
- Grillede koteletter med kartofler
Vin til retten
Til svinekød og klassisk dansk mad: en rund, frugtig rødvin der ikke tager over.
Gut von Beiden Pinot Noir Appenhofener Steingebiss 2020, Økologisk…
Cramele Reca Solevari Reserve Pinot Noir 2023kr.149.00Se hos DH Wines
Kreuznacher Pinot Noirkr.200.00Se hos Otto Suenson
Alcohol Free Pinot Noirkr.101.50Se hos Otto SuensonAnnoncelinks – vi kan modtage provision, hvis du køber via linket.
Det skal du bruge
Godt grej og gode råvarer til retten.
Kirlund Stegepande
Kirlund Bøfpresser støbejern
Yaxell Tsuchimon - 20 cm kokkekniv - 3 lag…kr.1,299.00Se hos Japanske kokkeknive
Yaxell Hana - 20 cm kokkekniv - 3 lag…kr.899.00Se hos Japanske kokkekniveAnnoncelinks – vi kan modtage provision, hvis du køber via linket.
🎄 Få vores julemenu-plan – gratis
Indkøbsliste og tidsplan til juleaften for 8 personer, så alt er klar på samme tid. Du får den med det samme – og derefter ugens opskrifter og gode vintilbud. Gratis, og du kan altid afmelde dig.
