Lækkert brød med grøn pesto

No votes yet.
Please wait...
Forberedelsestid
15 minutter
Tilberedningstid
120 minutter
Sværhedsgrad
Let
Serveringer
1 personer
Kategori
Bagværk
Visninger
1365
Pris pr. Portion
0.00 kr.
Skrevet af
Udgivet den
140 g
Pesto, rød eller grøn
25 g
Bagegær
600 g
Hvedemel
1 tsk.
Salt, groft
1 tbsp.
Sukker (melis)
1 dl
Rapsolie
4 dl
Minimælk 0.5 % fedt
Lækkert brød med grøn pesto

Let at lave og smager særdeles godt.
Opløs gæret i håndlunt mælk (brug eventuelt lidt håndvarmt vand til opløsning af gæret, hvor mælken kommes i), tilfør rapsolie og den færdige pesto (denne gang var det en færdigkøbt pesto, men man kan naturligvis også selv fremstille en pesto: https://www.vildmedmad.dk/pesto-oregano-3255/ )
Kom halvdelen af melet , sukker og salt og rør det sammen.
Kom resten af melet i – måske lidt mindre måske lidt mere – og ældt det sammen. Dejen skal blød.
Lad det hæve mindst 30 min. gerne mere.
Ældt det igen og rul en kugle, der trykkes flad på bradepanden.
Lad det hæve mindst 30 min. Rids på kryds og tværs og pensel med mælk eller en æggeblomme.
Bag 25 – 30 min. ved 210 grader – brødet er færdigt når det lyder hult.
Det smager kun let af pesto og er kun lidt grønt. Hvis du kommer mere pesto i, skal du spare lidt på olien.

2 comments

  1. Lisa (not verified) sagde på november 18, 2014

    Jeg er vild med dine

    No votes yet.
    Please wait...
  2. Den ukendte kok sagde på november 18, 2014

    Hej Lisa
    Tak;-)
    Mvh
    Lars

    No votes yet.
    Please wait...

Du skal være logget ind for at lægge en kommentar.

Del din ret her!

Har du en konge ret du vil dele?