Hurtig spinat-salat m/ tomat & mozarella
Spinatsalat m/ tomat & mozarella: Skyl de friske spinatblade grundtigt, læg på et fad. Snit løget i tynde strimler, og […]
Vild Med Mad blog
Thai-inspireret fiskesuppe
Thai-inspireret fiskesuppe:
Klargør fiskefileter, skær i mindre mundbidder, skyl rejerne. Rens og snit løg, hvidløg, gulerødder, forårsløg,
Choko-Mousse m/mynte & jordbær
Choko-mousse m/mynte & jordbær:
Pisk æg, sukker og vanille i en skål. Smelt chokoladen i et vandbad (må ikke koge). Pisk fløden, men ikke fo
Blomkål i dild-dressing
Blomkål i dild-dressing:
Del et blomkålshoved i små buketter, og kom dem i kogenden letsaltet vand. Damp buketterne under låg i tre minutter. De s
Græsk salat m/ bagt kartoffel, rygeostcreme & pebermakrel
En nem og rigtig lækker forårsret.
Skrub bagekartofler, rids dem, krydr med salt og peber, smørklat og pak dem i staniol. Bag dem i forvarmet ovn v
Torskeruller m/fløde-peberrodssauce & persillekartofler
Torskeruller:
Rens og skyl torske (el. sej) fileterne, hvorefter de afduppes.Skyl myntebladene, hak dem groft, og læg dem på fileterne.Rul filete
Kartoffelpandekager m/ bacon & æblekompot
Kartoffelpandekager (små):
Skræl og riv kartofler og gulerod, pres fri for væde. Tilsæt æg, youghurt, krydderier og hakket persille. Rør samm
Lakseruller m/peberrods-agurkecreme
Lakseruller m/ peberrods-agurkecreme (af røget laks)
Rør en creme af neutral philadelphia-smøreost, rør det med revet agurk, presset for væde, r
Lammeculotte m/rødbede-tzatziki & rodfrugter
Lammeculotte m/ rødbede-tzatziki & grillede rodfrugter m/ timian
Rodfrugter:Skræl dine favorit rodfrugter, og skær i bjælker (eks. persiller
Kebab – hjemmelavet
Kom alle ingredienser i en skål bland det hele sammen og lad den marineres i 2 til 3 timer.
Kom 3 til 4 spsk. olie i en pande og brun kød strimler i
