Marineret mørbradbøf m/ forårsløg & bagt kartoffel
Retten er også meget velegnet til grill.
Marineret mørbradbøf m/ stegte forårsløg: Rør en marinade med olie, soya, citron, honning, hvidløg o
Vild Med Mad blog
Karbonader & flødestuvet spinat m/ mynte
Karbonader: Brug evt. økologisk kød, smager af mere. Bland mel med estragon, salt og peber. Form 6 små karbonader og tryk dem lidt flade. Vend i me
Kæmperejer & kylling i kokos-karrysovs (thai)
Thai-mad er for mig på top-ti over smagsoplevelser, og man kan komme mere el. mindre i af krydderurter og krydderier efter ens egen smag, kun fan
Chili-kylling i grøntsagsfad m/ kryddermayo & fritter
Kyllingestykkerne kan marineres og steges på en grill, eller tilberedes som ovnret, på en bund af blandede grøntsager f.eks. karotter, tomater, l
Stegt flæsk i ovn m/ persillesovs
En klassiker jeg aldrig bliver træt af, og som kun bliver bedre af at bruge økologisk kød, det smager bare af mere.
Stegt flæsk i ovn: Bank flæsk
Grøn salat m/æbleeddike marinade & croutoner
Grøn salat: Skyl alle salatblade grundigt, og ryst fri for væde. Skyl cheryytomater og agurk, og skær et rødløg i mindre tern. Riv salatbladene
Frokost: Karry-sild + æg & rejer
Hjemmelavede karry-sild: Rør cremefraiche med karry, dijonsennep, citronsaft, et revet løg og et revet æble, og smag til med salt og peber. Skær
Tærte med rejer og asparges
Smuldr smørret i melet og tilsæt det kolde vand. Saml hurtigt dejen og lad den hvile i køleskab i ½ time. Lad rejer og asparges dryppe godt af. Tr
Brunch til to
Brunch til to: Start med müslien, smelt sukker langsomt på en pande, tilsæt vanille og lidt rapsolie Hæld havregryn og valnøddekerner på. Riste
Vildtgryde m/ hjerter & bacon
Vildtgryde m/ hjerter: Rens hjerterne og fjern de seje sener. Skær i strimler. Rens rodfrugterne og skær i grove tern. Hak løg, hvidløg, porrer,
