Røget makrel på brød
En lækker frokost… som hvis den deles i halve, kan bruges som forret.
Pil skind og ben fra makrellen og del den i fileter.
Læg makrel, hakket løg
Vild Med Mad blog
Græsk kartoffel-lasagne
Græsk kartoffel lasagne (moussaka) smager næsten bedre en almindelig lasagne, og kan forberedes om formiddagen og stå koldt til den skal i ovnen om
Krydder-skinke m/ flødestuvet hvidkål
Krydderskinke: Kog en røget landskinke med nelliker og laurbær i 50-60 minutter. Lad hvile i 20 minutter. Hak hvidkål i mindre strimler, og kom i k
Aborre m. persillesovs og nye kartofler
Så er det sommer!!
Start med at rengør kruspersillen. Læg den i rigeligt iskoldt vand og evt. jord vil falde til bunden. Gentag et par gange eller
Marineret andebryst m/ ingefær, lime & nudler
Thai-marineret andebryst til grill el. ovn: Pisk en marinade af de nævnte ingredienser, og gnid andebrysterne ind i dem. Lad trække i en lille time
Honning-glaseret valnøddekage i bradepande
En anderledes men dejlig udgave af brunsviger i bradepande, hvor valnødderne gør den ekstra god:
Dej: Rør gær ud i lidt af den lunkne mælk, og sm
Gratineret grov-pasta m/ bacon & grønt (let at lave)
En hurtig hverdagsret, hvor man også kan tilsætte kød el. kylling: Svits bacon, løg og hvidløg og tilsæt krydderier og hakket tomat, og lidt van
Sprød æble-stang i filodej (let at lave)
En virkelig lækker og sprød æble-stang (æble-strudel), som tager ingen tid at tilberede:
Smelt smør og afkøl. Skræl og snit æbler i mindre ter
Ribbensteg m/ nelliker & laurbær
Ribben-stegen kan tilberedes i ovnen el. prøves af på en grill med låg.
Gnid stegen godt ind med havsalt og peber fra kværn, og stødte nelliker.
Kyllingepande m/ spidskål & frisk pasta i dild-citron flødesovs
En lækker kyllinge-pastaret med spidskål og dild:
Mariner kyllingefileter i mindre stykker i olie, citron, hvidløg, salt og peber en time før tilb
