Blåmuslinger
Blåmuslinger (La Mouclade)
Opskriften passer til en forret til 4 personer eller som hovedret til 2 personer.
1) Blåmuslinger renses og rengøres. Ø
Vild Med Mad blog
Brønkarssuppe
Brøndkarsesuppe
1) Vask brøndkarse og lad det dryppe af. Gem lidt brøndkarse til pynt.
2) Hak brøndkarse meget fint (brug evt. en blender/mini hak
Havtaske med grøntsager
Havtaske med grøntsager
Hvis du synes at der er for lidt mad i nedenstående opskrift, så server ris eller en salat til.Grøntsager:
1) Skræl gule
Rucolapesto
Rucolapesto
1) Skyl og rengør rucola og lad det dryppe af.
2) Smut mandlerne og hak dem groft. Rist dem kort på en varm pande.
3) Skær parmesan i m
Marinerede auberginer
Marinerede auberginer
En fin lille og let forret eller som snack!
1) Skær auberginerne i skiver på ca. 1 cm.
2) Varm en pande op, steg dem til de er
Kalveskank med grove kartofler
Kalveskank med grove kartofler
1) Skræl kartofler og del dem i 4 dele a la pommes frites. Skræl gulerødder og skær i grove skiver. Rengør bladsel
Persillepesto
Persillepesto
1) Vask persille. Lad det dryppe af og hak den groft.
2) Kom persille, mandler og æbleeddike i en blender og hak det til en grov masse.
Flødebolleguf til is
Æggehviderne piskes meget stive.
Vand og sukker koges godt igennem – ca. 5 min.
Sukkerlagen piskes i hviderne, mens det stadig er varmt. Masses pises
Kyllinge-fars fad
Kyllingen koges 1 time, kødet pilles fra og skæres i tern.
Hakket kalv og flæsk røres med vand og smages til med hvidløg, salt og peber.
Champign
Alioli
Alioli
VIGTIG INFO: Til alioli skal du bruge en blender/stavblender.
1) Hæld eddiken over skiven af brød. Lad den suge eddiken op.
2) Kom brødet i
