Svampesuppe
Svampesuppe
VIGTIG INFO: TIl denne suppe skal du bruge en blender/stavblender.
1) Kom de tørrede svampe i en skål og dæk dem over med koldt vand. L
Vild Med Mad blog
Blåmuslinger med pasta
Blåmuslinger med pasta
1) Kog pastaen efter anvisning på pakken.
2) Rens/rengør muslinger. Kasser skadede eller døde muslinger. Spørg din fiskeha
Vanillehjerter
Vanillehjerter 1) Rør smør/margarine med en håndmixer til det er blødt. 2) Tilsæt sukker, vanillekorn fra vanillestangen samt vanillesukker og […]
Brunkager
Brunkager
1) Potaske opløses i vand.
2) Smør/margarine, sirup og sukker kommes i en gryde og koges op. Vandet med potasken røres i.
3) Massen køle
Bernaisesauce
Bearnaisesauce
Først laves bearnaise-essens:
1) Skalotteløg og estragonblade hakkes fint.
2) Skalotteløg og estragonblade kommes i en gryde sammen
Blåbærsauce
Blåbærsauce
Blåbærsauce passer godt sammen med vildt.
1) Hak skalotteløg og hvidløg fint.
2) Kom lidt olie i en gryde og varm det op. Kom skalot
Dyrefilet
Dyrefilet
Her er en fremgangsmåde på hvordan man steger en dyrefilet.
1) Puds fileten af for sener.
2) Knus peber, enebær, timian og olie i en mord
Svinekød i ingefær
Svinekød i ingefær
Retten serveres med ris til. Følg anvisningen på pakken.
1) Skræl ingefær og hak fint. Hak hvidløg fint. Vask chilien, fjern
Blåmuslinger
Blåmuslinger (La Mouclade)
Opskriften passer til en forret til 4 personer eller som hovedret til 2 personer.
1) Blåmuslinger renses og rengøres. Ø
Brønkarssuppe
Brøndkarsesuppe
1) Vask brøndkarse og lad det dryppe af. Gem lidt brøndkarse til pynt.
2) Hak brøndkarse meget fint (brug evt. en blender/mini hak
