Snackpeber brød
🎄 Få vores gratis julemenu-plan og ugens opskrifter i indbakken – tilmeld dig nyhedsbrevet
Snackpeber brød
Snackpeberfrugterne skal renses, skyl og fjern kernerne. Så blendes de -jeg kom det lunkne vand ved i blenderen så kørte det nemmere.
Ingredienser
Fremgangsmåde
- Smuldr gæren i en skål og kom snackpeber/vandblendingen i så gæren opløses.
- Tilsæt de øvrige ingredienser til du slutteligt når til hvedemelet. Det skal kommes i i etaper for at se hvor meget den skal “fodres”. Min dej var sulten og kunne godt tage en del hvedemel. Den skal være elastisk men smidig uden at klistre for meget inden den sættes til hævning.
- Efter 1 times hævning voksede min dej over skålkanten og kunne slåes ned.
- Form til en stram kugle eller brød og læg det på en bageplade til efterhævning i ca. 45 min.
- Forvarm ovnen til 220 grader, pensel brødet med vand eller æg og drys eventuelt med oregano. Nå der er snittet i overfladen kan brødet bages midt i ovnen i ca.40-45 min,
- tip:hold øje med brødet og mærk/lyt lige efter den hule lyd omkring de 30 minutter for at fornemme hvor langt der er igen
Flere opskrifter med brød
Vin til retten
Find en vin der passer til maden – smagekasser fra danske vinhandlere.
Smagekasse med Passi Reali Natura Økovine 6 flasker
Let rødvin, stor stemningkr.849.00Se hos Otto Suenson
Kundefavoritter Smagskasse - 7 mest solgte økologiske vine første…
Primitivo Smagskasse - 5 økologiske rødvine fra Puglia, ItalienAnnoncelinks – vi kan modtage provision, hvis du køber via linket.
Det skal du bruge
Godt grej og gode råvarer til retten.
Bagestålet + Kombispaden - pakketilbud - spar 179,-
Det infrarøde termometer
Fredstone pizzasten 44,5 x 30,5 (1,6 cm. tykkelse)kr.475.00Se hos Fredstone
Hævekasse / dejkasse sæt - 40 x 30 cm…kr.479.00Se hos FredstoneAnnoncelinks – vi kan modtage provision, hvis du køber via linket.
🎄 Få vores julemenu-plan – gratis
Indkøbsliste og tidsplan til juleaften for 8 personer, så alt er klar på samme tid. Du får den med det samme – og derefter ugens opskrifter og gode vintilbud. Gratis, og du kan altid afmelde dig.
