Hovedret | Jul | Mortens aften | Opskrifter
Andesteg på grill med ovnbagte kartofler og kålsalat
🎄 Få vores gratis julemenu-plan og ugens opskrifter i indbakken – tilmeld dig nyhedsbrevet
And fyldt med appelsin og svesker på grill med ovnbagte kartofler og kålsalat.
And på grill med ovnkartofler og kålsalat
And fyldt med appelsin og svesker på grill med ovnbagte kartofler og kålsalat.
Ingredienser
Fremgangsmåde
- Tænd op i kuglegrillen til indirekte varme ca. 175°.
- Pil appelsinerne og skær dem i stykker. Fjern indmaden og rens anden.
- Salt anden indvendig og udvendig og fyld den med appelsin og svesker.
- Grill anden med låg ca. 2½ time over en drypbakke, til kødsaften er klar.
- Skær kartoflerne i både, vend med olie, salt og rosmarin og bag ved 200° ca. 40 min.
- Snit kålen fint, riv æblet og vend med olie, eddike og honning.
Flere opskrifter med steg
- Gammeldags oksesteg i Römertopf og Kartoffelmos m/persille
- Gammeldags okse-grydesteg
- Culottesteg
- Kanin-steg i römertopf
Vin til retten
And og gås elsker en saftig rødvin med frugt og frisk syre – fx Pinot Noir eller en Rhône.
Hautes-Cotes-De-Nuits Rougekr.235.00Se hos Otto Suenson
Bourgogne Pinot Noirkr.225.00Se hos Otto Suenson
David Finlayson PINOT NOIR CAMINO AFRICANA 2024kr.249.00Se hos DH Wines
Sneeuwkrans Pinot Noir 2021kr.229.00Se hos DH WinesAnnoncelinks – vi kan modtage provision, hvis du køber via linket.
Det skal du bruge
Godt grej og gode råvarer til retten.
Kirlund Stegepande
Kirlund Bøfpresser støbejern
Custom Collection - Overshirt i fløjlkr.599.00Se hos Kun Det Bedste
Custom Collection - Unisex T-shirtkr.67.00Se hos Kun Det BedsteAnnoncelinks – vi kan modtage provision, hvis du køber via linket.
🎄 Få vores julemenu-plan – gratis
Indkøbsliste og tidsplan til juleaften for 8 personer, så alt er klar på samme tid. Du får den med det samme – og derefter ugens opskrifter og gode vintilbud. Gratis, og du kan altid afmelde dig.
