Svenske kødboller m/ grov mos, vildtsovs & tyttebær

Gå til opskrift Udskriv

🎄 Få vores gratis julemenu-plan og ugens opskrifter i indbakken – tilmeld dig nyhedsbrevet

Svenske kødboller m/ grov mos, vildtsovs og tyttebær

Svenske kødboller m/ grov mos, vildtsovs & tyttebær

Udskriv Gem på Pinterest
Forb. tid 30 minutter
Tilb. tid 30 minutter
Samlet tid 1 time
Antal: 4 personer
Ret: Hovedret
Køkken: Dansk
Ingredienser

Ingredienser
  

  • 1 stk. Æg
  • 2 tsk. Salt, groft
  • 2 knsp. Peber, friskkværnet
  • 1 dl Rasp
  • 500 g Hakket kalv og flæsk, 18 %
  • 1 stk. Løg eller zittauerløg
  • 2 stk. Gulerødder, fint eller groft revne
  • 2 dl letmælk
  • 1 tsk. Allehånde, stødt
  • 20 g Smør, saltet
  • 3 spsk. Smør, saltet
  • 2 tsk. Salt, groft
  • 1 stk. Peber, friskkværnet
  • 1 kg Bagekartofler
  • 2 knsp. Muskatnød, revet
  • 2 dl Kartoffelvand
  • 5 stk. Gulerod/gulerødder
  • 1 tsk. Salt, groft
  • 2 knsp. Peber, friskkværnet
  • 3 skive(r) bacon i tern
  • 20 g Mild Danablue
  • 2 dl Fløde 26%
  • 4 spsk. Tyttebærmarmelade
  • 2 tsk. Marmelade – f.eks. abrikos, tyttebær
  • 4 dl Bouillon, oksekød, koncentreret, terning

Flere opskrifter med kødboller

Vin til retten

Kraftig mad kalder på en kraftig rødvin – her er bud med fylde og struktur.

Vriesenhof Kallista 2019Vriesenhof Kallista 2019kr.299.00Se hos DH WinesHillside Valley Ruby Cabernet SauvignonHillside Valley Ruby Cabernet Sauvignonkr.169.00Se hos Winther VinMoonstruck Cabernet Sauvignon Durif 2022Moonstruck Cabernet Sauvignon Durif 2022kr.159.00Se hos Winther VinSLH Estate Pinot NoirSLH Estate Pinot Noirkr.300.00Se hos Otto Suenson

Annoncelinks – vi kan modtage provision, hvis du køber via linket.

Det skal du bruge

Godt grej og gode råvarer til retten.

Pizzakit: Fredstone pizzasten 60,0 x 30,5 cm. i 1,6 cm. og Fredstone pizzaspade.Pizzakit: Fredstone pizzasten 60,0 x 30,5 cm. i 1,6…kr.970.00 kr.873.00Se hos FredstoneFredstone pizzasten til Weber Q 200, Q 220, Q 2000, Q 2200Fredstone pizzasten til Weber Q 200, Q 220, Q…kr.375.00Se hos FredstoneKirlund Bøfpresser støbejernKirlund Bøfpresser støbejernkr.399.00 kr.299.00Se hos KirlundKirlund StegepandeKirlund Stegepandekr.899.00 kr.599.00Se hos Kirlund

Annoncelinks – vi kan modtage provision, hvis du køber via linket.

🎄 Få vores julemenu-plan – gratis

Indkøbsliste og tidsplan til juleaften for 8 personer, så alt er klar på samme tid. Du får den med det samme – og derefter ugens opskrifter og gode vintilbud. Gratis, og du kan altid afmelde dig.

Flere opskrifter du vil kunne lide

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *

Bedømmelse