Citronfromage
🎄 Få vores gratis julemenu-plan og ugens opskrifter i indbakken – tilmeld dig nyhedsbrevet
Citronfromage
Husblasen udblødes i koldt vand i fem minutter. Æggene deles op i blommer og hvider. Sammen med sukkeret piskes æggeblommerne til en luftig masse. Citronen vaskes og to tsk. skal rives af. Bland den i æggemassen. Husblasen tages op og smeltes i et vandbad sammen med citronsaften. Bland det i æggemassen og stil skålen i køleskabet. Når det er halvstivt piskes hviderne stive og vendes i. Hæld citronfromagen i den skål, den skal serveres i og sæt den på køl indtil serveringen.
Ingredienser
Vin til retten
Lidt sødt i glasset til desserten – dessertvin og portvin.
Kopke On Ice Porto Brancokr.179.00Se hos DH Wines
Conceito 10 Years Old White Portkr.229.00Se hos DH Wines
10 års Whitekr.175.00Se hos Otto Suenson
Riesling Kinheimer Rosenberg Auslese* 2018kr.250.00Se hos Buus VineAnnoncelinks – vi kan modtage provision, hvis du køber via linket.
Det skal du bruge
Godt grej og gode råvarer til retten.
MAC Pro - 20 cm kokkeknivkr.1,299.00Se hos Japanske kokkeknive
MAC Chef - 25 cm kokkeknivkr.999.00Se hos Japanske kokkekniveAnnoncelinks – vi kan modtage provision, hvis du køber via linket.
🎄 Få vores julemenu-plan – gratis
Indkøbsliste og tidsplan til juleaften for 8 personer, så alt er klar på samme tid. Du får den med det samme – og derefter ugens opskrifter og gode vintilbud. Gratis, og du kan altid afmelde dig.
