Farsgryde

En farsgryde fra Mellemøsten, lyder det ikke spændende?

Vareforbrug (4 pers.):

2 løg 2 spsk. smør, margarine eller olie 500 g hakket kød (blandet) 1 grøn peberfrugt 2 ds. flåede tomater (200 g) salt, peber en anelse cayennepeber 1 ds. bønner i tomat (ca. 250 g) 1 spsk. tomatpuré

Tilberedningstid:

1 time

Fremgangsmåde:

1. Pil løgene og hak dem fint. Brun dem sammen med kødet i fedt stoffet.

2. Fjern kernerne fra peberfrugten og skær den i strimler.

3. Dæmp for varmen. Tilsæt pe peberfrugt og afdryppede, itu skårne tomater.

4. Smag til med krydderier.

5. Tilsæt bønnerne og lad retten småsnurre. Rør tomatpureen ud i saften fra de flåede tomater, og kom det i retten. Lad det småsnurre i ca. 15 min.

6. Servér fra gryden, og gerne i halvdybe tallerkener.

Kan serveres med:

Lun flûte eller franskbrød.