Hovedret | Høst | Opskrifter
Farsfad med porrer
🎄 Få vores gratis julemenu-plan og ugens opskrifter i indbakken – tilmeld dig nyhedsbrevet
Farsfad med porrer
I princippet er det en stor farseret porre… som bare er nemmere at forberede og tilberede, specielt til mange mennesker…
Ingredienser
Fremgangsmåde
- Start med at rengøre porrerne. Da der kan være meget jord i sådan en grønsag, er det bedst at dele den på langs, lægge den i iskoldt vand, så vil jorden falde til bunden.
- Kog porrerne i 6-7 minutter, så de er møre, overbrus med koldt vand og lad dem dryppe godt af. (Gem evt. lidt af kogevandet til sovs)
- Forvarm ovnen til 200 grader.
- Rør en fast fars af svinekød, hakket løg, mel, mælk, salt og peber.
- Smør et ildfast fad med margarinen og drys rasp over, så det er fordelt i hele fadet.
- Læg 1/3 fars i bunden, dernæst porrerne… det sidste af farsen og drys til slaut med rasp.
- Stil fadet i ovnen i ca. 1 time.
- Hvis retten ikke udskiller særligt meget væske, tilsæt 1 dl vand efter en halv time. (Brug væsken til sovs)
- Server retten med nye kogte kartofler og en opbagt lys sovs.
Flere opskrifter med fars
Vin til retten
Find en vin der passer til maden – smagekasser fra danske vinhandlere.
Smagekasse med David Finlayson Vine 6 Flasker
Smagekasse med 6 flasker Talo-vine fra Italien
6 Kundefavoritter, Hazy serien, Gut von Beiden, Økologiske Naturvine
Black Box 6 stk RoséAnnoncelinks – vi kan modtage provision, hvis du køber via linket.
Det skal du bruge
Godt grej og gode råvarer til retten.
Yaxell Tsuchimon - 26 cm kokkekniv - 3 lag…kr.1,399.00Se hos Japanske kokkeknive
Yaxell Hana - 20 cm kokkekniv - 3 lag…kr.899.00Se hos Japanske kokkekniveAnnoncelinks – vi kan modtage provision, hvis du køber via linket.
🎄 Få vores julemenu-plan – gratis
Indkøbsliste og tidsplan til juleaften for 8 personer, så alt er klar på samme tid. Du får den med det samme – og derefter ugens opskrifter og gode vintilbud. Gratis, og du kan altid afmelde dig.
