Hummersuppe
🎄 Få vores gratis julemenu-plan og ugens opskrifter i indbakken – tilmeld dig nyhedsbrevet
Ingredienser
Fremgangsmåde
- Smelt smørret i en pande og sauter skallerne
- Flamber med cognacen og tilsæt cayennepeber, lidt salt og peber, bouillon og hvidvin
- Skær grønsagerne i små stykker og bland også dem i
- Lad det hele koge i ca. ti minutter og si det så
- Lad det koge op og tilsæt fløden
- Bland hummerhaler og torsk i og lad det blive gennemvarmet
- server med noget godt brød
Flere opskrifter med suppe
Vin til retten
Fisk og skaldyr har det bedst med en frisk og mineralsk hvidvin.
Domaine Seguinot-Bordet Chablis 2022kr.219.00Se hos Winther Vin
Petit Chablis Veilles Vigneskr.195.00Se hos Otto Suenson
Domaine Jean-Marc Brocard Petit Chablis 2024kr.209.00Se hos DH Wines
Chablis SCkr.235.00Se hos Otto SuensonAnnoncelinks – vi kan modtage provision, hvis du køber via linket.
Det skal du bruge
Godt grej og gode råvarer til retten.
Kirlund Bøfpresser støbejern
Kirlund Stegepande
MAC Pro - 20 cm kokkeknivkr.1,299.00Se hos Japanske kokkeknive
MAC Chef - 25 cm kokkeknivkr.1,099.00Se hos Japanske kokkekniveAnnoncelinks – vi kan modtage provision, hvis du køber via linket.
🎄 Få vores julemenu-plan – gratis
Indkøbsliste og tidsplan til juleaften for 8 personer, så alt er klar på samme tid. Du får den med det samme – og derefter ugens opskrifter og gode vintilbud. Gratis, og du kan altid afmelde dig.
