Madtærte m/ broccoli, æble & nødder

No votes yet.
Please wait...
Forberedelsestid
15 minutter
Tilberedningstid
30 minutter
Sværhedsgrad
Let
Serveringer
4 personer
Kategori
Buffet
Forret
Hovedret
Visninger
71
Pris pr. Portion
0.00 kr.
Skrevet af
Udgivet den
1 stk
Æble / æbler
30 g
Danablu
2 stk
Æg
1 tsk.
Salt, bordsalt
1 stk
Broccoli
2 knsp.
Peber, friskkværnet
1 tbsp.
Citronsaft
1 tbsp.
Hvedemel
1 stk
Hvidløg, fed
1 tsk.
Sennep, dijon
2 dl
Creme fraiche 18 %
1 tsk.
Muskatnød, revet
1 bdt.
Purløg
30 g
Hasselnøddekerner, hakkede
Madtærte m/ broccoli, æble & nødder

En meget dejlig tærte med fyld af broccoli, æble, hasselnødder og danablue-cremefyld.

Havde et broccolihoved liggende der skulle bruges, og en rest danablue og lidt hasselnødder. Man kan sagtens erstatte danabluen med mild revet ost..

Mørdej: Lav en hj.lavet mørdej el. brug en købedej hvis det skal gå stærkt. Smuldr smør i melet og saml dejen hurtigt med lidt cremefraiche el et æg. Filmes og lægges på køl mindst en halv time. Forbag bunden, prikket med en gaffel i 10 minutter ved 200 grader.

Fyld: Damp broccolibuketter af i saltet vand ca. 3 minutter og skyl over med koldt vand. Skær æble med skræl i tern. Pisk cremefraiche med æg, citronsaft, muskatnød, lidt dijonsennep, salt, peber og et revet hvidløg. Smuldr danablueosten i og kom hakket purløg i. Rist hasselnødderne hurtigt af på en tør pande.

Kom æblestykker, små broccolibuketter og hasselnødder i den forbagte bund, og hæld danablue-cremen over. Bages videre i ovnen 25-30 minutter.

Server til frokost, gæstemad eller som hovedret med en grillbøf el. grillede kyllingelår og f.eks tomatsalat.

Velbekomme!

Ingen kommentarer - Du kan blive den første til at lægge en smagfuld kommentar!

Du skal være logget ind for at lægge en kommentar.

Del din ret her!

Har du en konge ret du vil dele?