Kærnemælkskoldskål
Æg og sukker piskes sammen til en luftig masse. Citronskal og kærnemælk blandes i. Smag koldskålen til med vanillesukker og stil den på køl, til
Vild Med Mad blog
Couscous-salat
Couscous hældes i en gryde og kogende vand hældes over. Lad det trække fem til ti minutter til vandet er væk. Ved svag varme varmes couscousen op
Rucolasalat med laks og asparges
Til denne salat bruger jeg en marinade af:
Olie, hvidvinseddike, lidt salt og friskkværnet peber og dijon sennep. Bland det godt sammen.
Rucolasalate
Salade Niçoise
Til denne salat bruger jeg en marinade af:
Olivenolie, citronsaft, en spsk. hakket oregano og en spsk. hakket timiankviste samt en presset skive hvidl
Salat med andebryst
Til denne salat blandes en marinade af valnøddeolie og balsamicoeddike, som smages til med salt og peber efter ønske.
Andebrystet ridses på fedtsid
Græsk salat
Til denne salat bruger jeg følgende marinade:
Olie og vineddike blandes sammen og smages til med salt og peber efter smag.
Tomaterne og agurk skæres
Rødbedesalat
Rødbederne skal koge i tre kvarter. Hæld så kold vand over dem og skær top og bund af. Så kan skindet gnides af. Lad dem afkøle helt. Rens æble
Salat med bacon og parmesan
Til denne salat bruger jeg en marinade af olie og eddike:
Hvidløget presses og blandes med olie, balsamico, dijonsennep og salt og peber efter ønske
Salat med avocado og agurk
Til denne salat bruger jeg en marinade af olie og eddike:
Hvidløget presses og blandes med olie, balsamico, dijonsennep og salt og peber efter ønske
Italiensk tomatsalat
Tomaterne skylles rene og skæres i tynde skiver – husk at fjerne stilkeknoppen. Mozzarellaosten skæres også i tynde skiver og tomat og ost lægges
