Karrysovs
Skyl grønsagerne og hak dem fint. Skræl æblet og skær det i små tern. Smelt smørret i en gryde og tilsæt grønsager og æble når det begynder
Vild Med Mad blog
Jordbærsmoothie
Alle ingredienser blendes rigtig godt sammen. Server i glas og pynt med lidt bær.
Laks med pastinak, porre og gulerødder i papirpakke
Bland 75 g af smørret sammen med hakket persille og lav en persillesmør. Sæt det i fryseren
Skræl fire af gulerødderne og snit dem, skyl porrerne
Risotto med muslinger
Rens muslingerne godt i koldt vand. Hak et løg og et fed hvidløg. Varm en halv spsk olie op i en gryde og sauter løgene et par minutter. Hæld hvid
Kyllingefond
Der bliver 3,5 L fond ud af denne portion.
Kyllingeskroget lægges i en stor gryde og vand og salt hældes over. Bring det i kog og fjern “skidt” fra
Grønsagsfond
Denne fond kan bruges til rigtig mange suppe. Se nogle af dem jeg har lagt ud.
Hak kartoflerne, skær løget i ringe, hak porrerne, hak bladselleri, h
Suppe med oksekød
Varm smørret op i en gryde og brun oksekødet. Skær porre og gulerødder i fine strimler og svits det i gryden sammen med kødet. Det skal bare bliv
Kyllingesuppe
Skær kyllingekødet i terninger. Snit porren fint. Kom de to ting sammen med risen i en gryde. Hæld halvdelen af bouillonen i gryden og bring det i
Cremet grønssagssuppe med ris
Løgene skæres i skiver og svitses i opvarmet olie. Skær tomaterne i både og bland dem i løgene. Det skal simre nogle minutter. Ris, lidt salt og
Fiskesuppe
Rengør alle grønsagerne og skær dem i små stykker
Smelt smørret i en gryde og svits grønsagerne i det
Bland bouillon og laurbærblade i med lidt
