Karry-risotto m/ kyllingefilet & peanuts
Karry-risotto: Svits hakkede løg, hvidløg og æble i olivenolie, drys over med karry. Hæld hvidvin ved og kog op. Tilsæt grød-risene og lade det
Vild Med Mad blog
Sovs: Rød pebersovs
Hak en rød peber i små tern.
Steg den i margarinen til den er mør… men uden den tager farve.
Hæld fløden på og kog ind til sovsen har en
Hurtigt rugbrød
Hurtigt rugbrød: Rør gær ud med lunkent vand. Tilsæt youghurt (el kærnemælk), rapsolie, salt og rugmelet. Rør grundigt sammen. Tilsæt hvedemel
Vildtgryde m/ hjerter & bacon
Vildtgryde m/ hjerter: Rens hjerterne og fjern de seje sener. Skær i strimler. Rens rodfrugterne og skær i grove tern. Hak løg, hvidløg, porrer,
Gratinerede spinat-pandekager m/ druesalat
Pandekager m/ spinatfyld: Pisk æg, og lidt salt. Tilsæt lidt revet citronskal fra en vasket, økologisk citron, undgå det hvide på citronen, de
Hurtige banan-muffins m/chokolade
Banan-muffins (16 stk.): Tænd ovnen på 225 grader. Pisk æg og sukker, og vanille luftigt, tilsæt smeltet smør. Bland mel med bagepulver, og karde
Kong Fidde’s livret / Luksus-biksemad
Luksus-biksemad / Kong Frederiks livret, en egns-ret fra Sønderborg. Har valgt at lave retten på min egen måde: Brug en rest oksefilet fra i gå
Millionbøf
Gammeldags millionbøf er næsten for nemt at lave, men det smager himmelsk.
Svits oksekødet i margarinen til det gryner.
Tilsæt løg og peber… s
Chiligryde m. safranris
Skær kødet i tern eller strimler og brun det i en gryde i 1½ spsk. af fedtstoffet. Drys melet over.
Hak løget og svits det på en pande i resten a
Sunde og lækre tunfiskefrikadeller
Tunfiskefrikadeller med frisk pasta og råkostsalat
Vandet hældes/presses fra de 3 dåser tun og røres godt i en skål.
Løget rives fint, hvidl
